vynai iš dvaro Prancūzija

Côtes du Rhône vyninės plotas apima Jonquières ir Orange savivaldybes, kur apie 35 metų vynmedžiai klesti molio-kalkių dirvožemiuose, sudarytuose iš smėlingų molio žvyro ir marlės, suteikiančių žemei rudą atspalvį. Mistral, dažnai galingas vėjas, saugo vynmedžius nuo blogo oro viso jų augimo ciklo metu, taip skatindamas uogų koncentraciją nuo véraison iki derliaus nuėmimo. Dėl šio išskirtinio klim...

...Istorija: Baron de Brane yra antrasis vynas iš Brane-Cantenac dvaro. Jo pavadinimas pagerbia žmogų, kuris XIX amžiuje buvo žemės savininkas. Vyninė išsidėsčiusi ant gilių kvartero smėlio dirvožemių. Vynuogės: 60% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Carmenère. Vyninimas: Rankinė derliaus nuėmimas. Fermentacija betono ir nerūdijančio plieno talpose. Brandinimas: ąžuolo...

... su tvirtais ir šilkiniais taninais. 2016 : WINE ENTHUSIAST : 93/100 „Gautas iš seniausių šio dvaro vynmedžių, tai subrendęs ir koncentruotas vynas. Brandintas 18 mėnesių statinėje, jis išvystė galingą skrudintą ir prieskonių charakterį, kuris vis dar dominuoja šiandien. Tačiau su stipriu vaisiškumu ir rūgštingumu jis išsivystys į įspūdingą vyną.“ J. SUCKLING : 93-94/100 : „Tai nuostabus vynas su...

... savivaldybėje, netoli Sainte-Foy-la-Grande bastidos. Įspūdinga 81 hektaro nuosavybė įsikūrusi ant plokščiakalnio, iškilusio virš Dordogne slėnio. Ji turi išskirtinį terroir, sudarytą iš paviršiuje esančio smėlio ir gilesniame sluoksnyje esančio molio-kalkakmenio. Vynuogynai, kurių vidutinis amžius yra 35 metai, yra iš esmės orientuoti į pietus. Jie išdėstyti vienoje vietoje aplink château ir rūsius.

... maceravimu (18 dienų), 2 pertraukos per dieną visos fermentacijos metu. Šios procedūros leidžia maksimaliai išgauti vaisių kokybę: spalvą, aromatus ir struktūrą. Vynas vėliau brandinamas ąžuolo statinėse, iš kurių trečdalis yra naujas medis, 12 mėnesių. Degustacija Akiai, Haute Libarde pilis rodo gražų ryškiai raudoną atspalvį. Jos intensyvus aromatas pasižymi raudonųjų vaisių kvapais, prie kurių...

... kalkakmenio sluoksnius, idealiai tinkamas Chardonnay. Sodinimo tankis: 8 500 vnt./hektarą. Pjovimas: Guyot. Derliaus nuėmimas: Rankinis. Derlius: 55–65 hl/ha, leidžia vynuogėms atskleisti mūsų terroiro niuansus. Vyninimas: Labai lėtas spaudimas, kad būtų gerbiamas vaisius. Paskutinio spaudimo sultys nėra laikomos. Brandinimas: Talpose 6–8 mėnesius. Visos proceso metu sprendimai priimami daugiausia remiantis degustacijomis. Šie duomenys natūraliai papildomi techninėmis analizėmis. Kaip ir visiems dvaro vynams.

...Maloni cuvée iš dvaro, Medokas, kuris geriamas su vaisių skoniu, Vynas draugams. Dvaras: CHÂTEAU HOURBANON Appellation: MÉDOC Regionas: BORDEAUX Spalva: Raudona Vynuogės: Cabernet Sauvignon: 60 % / Merlot Noir: 40 % Auginimo būdas: Ekologiškas Charakteris: Lengvas/Vaisinis Talpa: 75cl Metai: 2015 Svoris: 1 kg...

...Bandol Rosé Cuvée de la Ville de Sanary iš Ray-Jane dvaro yra ekologiškai sertifikuotas rožinis vynas. Tai elegantiškas, gastronominis, vaisinis rožinis vynas, tinkantis tiek aperityvui, tiek vasaros patiekalams. Būklė: Naujas produktas Šalis: Prancūzija Gamybos regionas: Provansas Appellation: Bandol Rosé AOC Bio Metai: 2020 Alkoholis: 13,5° Talpa: 600cl...

... brandinimo ąžuolo statinėse. Puikus, vaisinis ir skanus chardonnay iš Cheveau dvaro! Talpa: 75cl Tipas: Baltasis vynas Veislė: 100% Chardonnay AOC: Mâcon-Solutré-Pouilly Laikymas: Gerti jau dabar ir laikyti iki 2028 metų Patiekimo temperatūra: 8-10°C...

...Elegantiškas ir galingas raudonas vynas. Pagamintas iš Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ir Petit Verdot mišinio, "Tradition" yra prestižinis vynas iš šio dvaro. Po klasikinio Bordo vyno gamybos proceso su ilgu maceravimu, vynai visiškai brandinami naujose ąžuolo statinėse 12–18 mėnesių. Taip atsiskleidžia vanilės, skrudintų ir prieskonių natų, leidžiančių jam turėti didelį laikymo potencialą. Spalva: Raudona AOC: Bordeaux Supérieur Vynmedžiai: Molio-smėlio dirvožemis Vyno gamyba: Pilnas brandinimas naujose ąžuolo statinėse 12–18 mėnesių Apdovanojimai ir medaliai: Sidabras Los Andžele...

... vartotojų tyrimą, siekdamas nustatyti tobulus mišinius savo vynams. Dėl šio tyrimo ir protingo vynuogyno bei vynifikacijos valdymo, žinomi vyno kritikai nuolat labai vertina jo dvaro produkciją. Ši kuve „La Côte Rousse“ gaminama daugiausia iš senų Syrah vynuogių, pasodintų rissian terasose (smėlis, žvyras ir silicio apvalūs akmenys), kurie datuojami ledynmečiu, leidžiant labai mažą derlių (25 hl/ha), rezultate gaunant labai koncentruotus vynus.

...Dvaro pavadinimas kilęs iš „Roche“ (uola) „taillé“ (pjovimas), nes didelis kiekis kalkakmenio buvo naudojamas garsiems dvarams regione statyti. Dvaras yra Ordonnac bendruomenėje, netoli J.H. Delon ir Ch. Potensac. Roc Taillade priklauso tai pačiai Francesco šeimai nuo 1870 metų ir šiuo metu jį valdo Stéphanie ir Claude (5-oji karta!).

... muziejai, taip pat delikatesų parduotuvėse ir bitininkystės centruose. François DESNIER pasirenka geriausius Corbières regiono vynus, kad atkurti vynus ir gėrimus, kurie pažymėjo Prancūzijos gastronomijos ir Viduramžių Europos istoriją. Hypocras „Meilės Eliksyras“ išlieka pagrindiniu šio dvaro ženklu. „Mūsų produktai pirmiausia yra terroir vynai, kurie yra praturtinti laukiniu medumi saldinimui...

CHÂTEAU CAMP DEL SALTRE gamina ir parduoda AOC Cahors vynus bei Rosé vynus iš regiono. Trys šio dvaro vynai yra Camp Del Saltre (vynas, neseniai brandintas), Chevalier de Malecoste (vynas, brandintas ąžuolo statinėse) ir Cuvée révélation (aukščiausios klasės). CHÂTEAU CAMP DEL SALTRE buvo kelis kartus apdovanotas Mâcon didžiųjų vynų konkurse ir nepriklausomų vynininkų konkurse.

... Mūsų dvaro istorija siekia toli į praeitį, liudijanti šeimos BOSSARD ryšį su šia vyno žeme. Nuo XVI amžiaus, iš kartos į kartą, vynmedžiai buvo auginami su aistra ir meistriškumu mūsų bendruomenėje. 1971 metais Michelle ir Gilbert BOSSARD įkūrė Le Domaine Basse-Ville, įnešdami savo viziją ir meilę vynui. Šiandien jų sūnus Jean-Louis BOSSARD vadovauja dvarui nuo 2007 metų, puikiai tęsiant...

Pere Caboche dvaras yra šeimos dvaras, įsikūręs Châteauneuf-du-Pape vynuogyne, kuris iš kartos į kartą perduodamas jau keturis šimtmečius. Jo istorija visada buvo glaudžiai susijusi su vynuogininkystės ir vyno kultūra bei civilizacija. Anksčiau BOISSON šeimos nariai turėjo dvi profesijas: vynuogininkas ir arklių apkalėjas. Dvaro pavadinimas kilęs iš antrosios profesijos, nes nagai, laikantys geležis po arklių kanopomis, provansų kalba vadinami „CABOCHE“. Taip atsirado pirmosios buteliai pavadinimu „PÈRE CABOCHE“, ir taip buvo pavadintas Jean Pierre Boisson dvaras.

CHÂTEAU CRANSAC užima apie 150 hektarų plotą, iš kurių 50 hektarų yra vynmedžių. Ši nuosavybė yra įsikūrusi senosiose Tarn terasose, o vynmedžiai sodinami Boulbènes dirvožemyje, smėlio ir molio mišinyje. 49 hektarai gamina raudonąjį vyną, o 1 hektaras - baltąjį vyną, vynmedžių amžius vidutiniškai yra 30 metų. Šio dvaro vynmedžių deriniai yra 53% Négrette, 16% Cabernet Franc, 14% Gamay, 11% Syrah ir 6% kitų veislių raudonojo vyno gamybai, o baltajam vynui - 100% Sauvignon. CHÂTEAU CRANSAC tvirtai įsitvirtina kaip nepriklausomas vyno gamintojas.