Monk fruit extract

Monk Fruit yra mažas subtropinis melionas, augantis atokiose Pietų Kinijos kalnuose. Jis taip pat žinomas kaip Luo Han Guo. Vaisius turi skanų saldų skonį. Nors vaisių galima valgyti kaip skanų užkandį, jis dažnai naudojamas dėl savo ekstrakto. Monk Fruit ekstraktas naudojamas kaip ingredientas Tradicinėje Kinų Medicinoje ir kaip natūralus saldiklis įvairiems maisto produktams ir gėrimams. Monk Fruit ekstraktas gali būti naudojamas kaip sulčių koncentratas arba milteliai. Monk Fruit ekstraktas yra beveik 300 kartų saldesnis už cukrų. CAS Nr.: 88901-36-4