...Transglutaminazė yra maisto priedas, tai yra fermentas, kuris formuoja tarpusavio jungtis tarp baltymų molekulių. Pagrindinės produktų grupės, naudojant Transglutaminazę: mėsos produktai, dešrų/kumpio produktai, jūros gėrybių produktai, kepinių produktai, pieno ir veganiški produktai. Yra naudos naudojant TG: * Gerina mėsos tekstūrą ir jungimą tarp mėsos gabalų * Sumažina fosfatų kiekį...
Lenkija, Warszawa
...{"EC amilazės 3.2.1.1":"","Proteazė EC 3.4.21.112":"","Pieno ENZIMAI:":"","Celiulazės EC 3.2.1.4":"","Lipazės EC 3.1.1.3":"","Chimosinas EC 3.4.23.4":"","Gliukozės oksidazė":"","Pepsinas EC 3.4.23.1":"","Laktazė EC 3.2.1.23.":"","Lipoksigenazė":"","Transglutaminazė":"","BAKETŲ ENZIMAI:":""}...
Vokietija, Rosshaupten
...Transglutaminazė, maisto priedai ir pagalbinės medžiagos Transglutaminazė, dažnai trumpinama kaip TG, yra natūralus fermentas, turintis gebėjimą modifikuoti baltymų funkcionalumą, sujungiant glutamino ir lizino ryšius. TG yra efektyvus baltymų klijai ir tekstūros stipriklis. C&P grupė išgauna transglutaminazę iš natūralaus fermentacijos proceso. Transglutaminazės produktai: skysti Pakuotė: IBC konteineriai, kanistrai...
Vokietija, Koblenz
...Transglutaminazė suteikia jūsų veganiškam sūriui tvirtą ir stabilų tekstūrą su milijonais mikroorganizmų. Ji jungia baltymus, kad sūris gautų autentišką konsistenciją.
...Konjakų guma, Karageninas, Enzimas, Transglutaminazė, Guaro guma, Ksantanas, Fosfatas, Baltymas, Gelatinimo agentai, Tirštikliai, Emulsikliai, CMC, Celiuliozė.
Vokietija, Weinheim
...Mikrobinė transglutaminazė su plačiu veiklos diapazonu 100-2000 vienetų mėsos pramonei, pieno produktams ir kepiniams.
Atitinkantys produktai
Transglutaminazės fermentas
Transglutaminazės fermentas
Populiarios šalys šiai paieškos frazei

europages programėlė yra čia!

Naudokite mūsų patobulintą tiekėjų paiešką arba kurdami užklausas naudokite naują „europages“ programėlę pirkėjams.

Atsisiųsti iš „App Store“

App StoreGoogle Play