rudens trufa

... Uncinatum (rudens trufa) ir išskirtinė Tuber Magnatum. Mūsų trufos, surinktos Ispanijoje, ypač atkreipiant dėmesį į Aragon trufą, pasiekia geriausius pasaulio gastronomijos rinkas. Mes specializuojamės maisto importo ir eksporto srityje, užtikrindami šviežumą ir kokybę kiekvienoje pristatyme, būdami patikimu trufų didmenininku tiek platintojams, tiek restoranams, kurie nori suteikti savo lankytojams aukštos virtuvės trufų skonį. Segortrufa garantuoja išskirtinį pasirinkimą, idealiai tinkančią visų rūšių paruošimams, nuo paprastų patiekalų iki pačių išskirtiniausių ir sudėtingų trufų patiekalų.

... kulinarinę vertę. Viena iš svarbiausių yra žiemos trufelė Tuber Melanosporum, kuri pasižymi šiurkščia tekstūra, apvalia forma ir paprastai sveria ne daugiau kaip 200 gramų. Jos išorinė spalva svyruoja nuo rudos iki juodos, priklausomai nuo brandos laipsnio, o viduje ji yra juoda su smulkiomis baltomis šaknelėmis (gleba). Tuber aestivum (vasaros trufelė), Tuber uncinatum (rudens trufelė), Tuber melanosporum (žiemos trufelė) ir Tuber magnatum (baltoji trufelė). 1 klasės trufelės yra visos ir tvirtos liesti trufelės, sveriančios daugiau nei 15 g.

... produktų asortimentą, tokių kaip „salsa tartufata“, „carpaccio de trufa“ ir „trufų aliejus“, skirtus restoranams ir reikalavimus keliančiems tiekėjams, kurie nori išsiskirti gurmaniškame rinkoje. Suprantame, kaip svarbu išlaikyti mūsų trufelių vientisumą nuo jų gavybos momento iki atvykimo į jūsų stalą. Todėl siūlome šaldytus siuntimus per 24-48 valandas, kas garantuoja, kad mūsų trufelės išlaikys visą...