kiaulės žarna

...šaldytas kiaulės žarnynas...

...DOP kumpis, pagamintas iš kiaulienos, išskirtinis Piacenzos regione. Mėsa, gaunama iš kiaulės kaklo, rankomis įdaryta į natūralią žarną ir brandinta mažiausiai 90 dienų, turi saldų ir malonų skonį bei yra pagrindinis antipasto ir aperityvo ingredientas.

...augaliniai baltymai, natūralus aromatas ir natūrali kiaulės žarna. 100 % natūralių ingredientų. Distribucijos ir transportavimo sąlygos: Esant kambario temperatūrai, apribojimų nėra. Jei vakuuminėje pakuotėje, laikyti žemesnėje nei 5ºC temperatūroje. Rekomenduojama vartojimo temperatūra yra 15º-18ºC. Gamybos procesas: Pasirinkimas, malimas, maišymas, įdaras ir brandinimas Ingredientai: Iberų kiaulienos mėsa, druska, paprikos milteliai, cukrus, natūralūs prieskoniai, augaliniai baltymai...

...Produktas pagamintas iš maltos arba supjaustytos mėsos, pridedant druskos, paprikos ir prieskonių, sumaišytas ir įdarytas į natūralią kiaulės žarną, puikiai subrendusią. Iberijos kiaulės Brisa Iberijos kiaulės Brisa turi savitų bruožų, kurie jas ryškiai išskiria iš kitų, todėl gaunami aukščiausios kokybės Iberijos produktai. Tai genetiškai turtingi pavyzdžiai, kurių kilmė yra Viduržemio jūros...

...Soppressata yra vienas ikoniškiausių Kalabrijos mėsos gaminių. Ji gaminama griežtai iš kiaulės šlaunies ir šoninės, prie kurių pridedama lašiniai, visi ingredientai smulkiai supjaustomi atskirai, o vėliau sumaišomi su Kalabrijos mėsos gaminiams būdingais prieskoniais. Įdaras įdedamas į žarną ir rankiniu būdu surišamas, kad iš pradžių gautųsi didelis dešrelė, o vėliau, spaudimo proceso dėka...

...{"ORIGINE":"kiaulių skerdimas, vykstantis šiaurinėje Aragono dalyje.","FORMA":"arklio batų formos.","PREPARAZIONE":"supjaustytas plonomis, šiek tiek apvalintomis riekelėmis.","DA CONSERVARSI":"vėsioje ir sausoje vietoje.","PRESENTAZIONE":"28/30 kalibro gabalai; įvynioti į natūralų žarną.","INGREDIENTI":"liesos kiaulės dalys ir šoninė.","DA ACCOMPAGNARE":"su skrudinta duona, pagardinta pomidorais...

...Šaldyta kiaulės ausis, šaldyta kiaulės kulkšnis, kiaulės liežuvis, kiaulės šlaunikaulis, kiaulės tende - mes esame šaldytos kiaulienos tiekėjai. Mes tiekiame geriausios kokybės kiaulieną. Mūsų produktai yra A klasės kokybės ir yra siunčiami bei eksportuojami į įvairias pasaulio dalis, įskaitant Kiniją. Mūsų skerdykla turi įvairias skyrius su gerai apmokytais darbuotojais. Produktai yra prižiūrimi nuo auginimo etapo iki apdorojimo ir gamybos. Mes tiekiame didelį šaldytos kiaulienos asortimentą, tokių kaip: šaldyta kiaulės žarna šaldyta kiaulės smegenys...

...TOSKANOS SALAMAS, paruoštas iš pasirinktos kiaulienos, vidutinio smulkumo ir kubeliais pjaustyto lašinio, įvyniotas į kolageno žarną ir brandintas. ŠONKA - kiaulės šlaunelė "TOSKANOS NAMINIS". FINOKIONA, paruošta iš pasirinktos kiaulienos, yra tipiškas toskaniškas dešrainis, įvyniotas į kolageno žarną, pagardintas anyžių sėklomis. PANCETTA iš grynos kiaulienos, suktinė arba plokščia, sūdyta ir brandinta toskaniškai.

... smulkinimas, prieskonių maišymas, masės laikymas vėsioje vietoje per naktį, masės įdėjimas į kiaulės žarną, surišimas ir džiovinimas natūralioje aplinkoje, pasirenkant tinkamas vietas, atsižvelgiant į temperatūros ir drėgmės sąlygas.