Žali Organiniai Kakavos Pupelės

Istorija ir kilmė Kakava (Theobroma) pirmą kartą buvo nuimta Olmekų Meksikoje maždaug 1000 m. pr. Kr. Tuo metu ji daugiausia buvo naudojama stiprinantiems gėrimams. Per metus majai ir actekai perėmė šį naudojimą savo kultūrose. Kakava tapo ceremonijų ritualų dalimi, o kakavos pupelės buvo mokėjimo priemonė. XVI amžiuje ispanai atvežė kakavą į Europą. XVII amžiaus viduryje ji tapo populiariu gėrimu. Kakavos medžiai buvo pristatyti į Aziją ir Vakarų Afriką per įvairių Europos šalių kolonijas, kadangi Europoje augo šokolado paklausa. Kakavos pupelė yra žaliava, naudojama šokolado gamybai. Šios kakavos pupelės kilusios iš tropinių Pietų Amerikos (Ekvadoras) klimato. Theobroma cacao medis yra šventas majams ir actekams. Kakavos pupelės iš medžio yra nuimamos rankomis, o žaliavos pupelės vėliau valomos natūraliame vandenyje ir atrenkamos geriausiai kokybei. Šis procesas užtikrina, kad maistingosios medžiagos...