Juodieji Pupeliai Visos Ekologiškos

Juodųjų pupelių kilmė ir istorija Juodosios pupelės plačiai naudojamos Meksikos virtuvėje. Dažnai jos naudojamos kaip įprastų rudųjų pupelių pakaitalas. Dėl savo juodos spalvos, mėsos tekstūros ir dydžio (mažesnės nei rudosios pupelės) jos turi ypatingą išvaizdą. Skonis primena grybus. Sveikatingumo savybės, juodosios pupelės ir jų taikymas Juodosios pupelės yra turtingos magnio, tiamino, folio rūgšties, B vitaminų, antioksidantų (antocianinų), baltymų ir skaidulų. Dėl didelio baltymų ir skaidulų kiekio jos yra puikus mėsos pakaitalas, turintis didelį pranašumą tolygiai paskirstant angliavandenius. Juodosios pupelės puikiai tinka vegetariškuose patiekaluose, sriubose arba kaip rudųjų pupelių pakaitalas.