Aštrus Kalabrijos Salami - Kalabrijos Mėsos Produktai

Salaminas yra vienas populiariausių mėsos gaminių Italijoje, mes norėjome sukurti Kalabrijos versiją, kuri išsiskiria ryškiai raudona spalva ir aštrumu. Jis gaminamas griežtai iš kiaulės peties ir šoninės, prie kurių pridedama lašiniai, viskas smulkiai sumalta atskirai, o vėliau sumaišoma su Kalabrijos mėsos gaminiams būdingais prieskoniais: pipirais, aitriosiomis paprikomis, laukiniais krapais. Įdaras įpakuojamas ir rankiniu būdu surišamas, kad gautųsi klasikinė salaminio forma. Brandinimas vyksta kontroliuojamoje drėgmės ir temperatūros aplinkoje ne mažiau kaip 40 dienų. Rekomenduojama kaip užkandis ir sumuštiniams. SVORIS:500/550g Svoris:0.350 kg Ingredientai:Kiauliena, Druska, Natūralūs aromatai ir prieskoniai Cukrus:dekstrozė ir sacharozė Antioksidantai:E301 Konservantai:E250-E252 Kategorija:Kalabrijos mėsos gaminiai