Neskaldytas grikių 1000g

Grikių kruopos yra puiki alternatyva makaronams, bulvėms ar ryžiams. Natūraliai grikių baltymai neturi glitimo, tačiau turi lipnias savybes. Tai daro juos dažnu priedu prie beglitiminio duonos. Grikiai gaminami iš neapdorotų grikių, kurie nėra rūkyti ir nėra skrudinti. Jų skonis yra švelnesnis nei skrudintų grikių. Neapdoroti grikiai gali būti sumalti malūne, todėl gauta miltai naudojami kepimui, blynams ir beglitiminėms blynams. Grikių kruopose rasime daug baltymų, kurie yra panašūs į ankštinių augalų baltymus ir skaidulas. Košė yra turtinga magnio, joje yra daugiau nei juodajame šokolade. Košė taip pat turi išorinių amino rūgščių: lizino, kuris gerina kalcio absorbciją, stiprina imunitetą, ir triptofano, reikalingo serotonino gamybai. Grikiuose yra didelis kalio, B grupės vitaminų - B1, B2, B6, PP, vitamino E, geležies, cinko, silicio ir kalcio kiekis.