Kas yra sausas mėsos brandinimas?
Mėsa (dažniausiai jautiena) pirmame etape praranda drėgmę, kas leidžia sukurti ypatingą mikroklimatą, sukurtą sausos brandinimo mašinos.
Sauso brandinimo procesas skatina tam tikrų grybų rūšių (pelėsių) augimą ant mėsos išorinės paviršiaus. Tai nesukelia pablogėjimo, tačiau ant mėsos susidaro išorinis "branduolys", kuris yra nupjaunamas, kai mėsa yra ruošiama.
Šios grybų rūšys papildo natūralius fermentus jautienoje, taip padėdamos augti ir pagerinti mėsos skonį. Thamnidium (grybų rūšis) yra ypač žinomas ir jis gamina kolagenolitinius fermentus, kurie reikšmingai prisideda prie sausos senos mėsos švelnumo ir skonio.
Dėl brangaus džiovinimo proceso, paruošta mėsa iki šiol buvo prieinama tik elitiniuose restoranuose ir viešbučiuose...
Lazerinis Pjovimas Medinė Sienų Dekoracija
Papuoš jūsų artimųjų namus ir biurus su specialiu dizainu, pagamintu iš 3 mm akacijos ir 3 mm juodo MDF.
M...
Pallethandel de Weel BV yra pirmaujantis padėklų, dėžių, krovinių ir visko, kas susiję su medine pakuote, tiekėjas bet kokio pageidaujamo dydžio. Mes ...
Ausų kanalo ir ausų kaušelio higienai ir priežiūrai. Subalansuota, švelni formulė su drėkinančiomis medžiagomis, kad jie išliktų puikios būklės. Rekom...
Naujas Star TSP100IV yra revoliucinis spausdintuvas su unikalia nauja dizaino koncepcija.
Jis siūlo populiarios TSP100 serijos kokybę ir patikimumą, ...
Tiesioms pjūvėms 90° kampu tik.
Tiesus pjūvis: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
Tiesioms pjūvėms 90° kampu tik.
Mašina sumontu...
VIJAYA figų pasta yra pagaminta mūsų, naudojant tik figas iš Turkijos, be kitų ingredientų. Taigi ji išlaiko visas visos figos skonio savybes.
Refere...
HALOGENŲ NETURINTYS INSTRUMENTŲ KABELIAI, pagal BS 5308 DALĮ 1 TIPAS 2RE-2Y(St)HSWAH-TIMF, VIENETINIAI IR MULTI-TRIPLI, PE IZOLIUOTI, INDIVIDUALIAI IR...
Plantari Bionaif (40/euro) - Dėl savo formos jie prisitaiko prie visų avalynės be dydžio pakeitimo, yra naudingi gerinant laikyseną, stabilumą ir pusi...
Tinkami kelių, jūrų, geležinkelių ir oro transporto reikalavimams, pavojingų medžiagų pakuotės skirtos skystų, miltelių, pastinių, cheminių, korozinių...
Lazerinis Pjovimas Medinė Sienų Dekoracija
Papuoš jūsų artimųjų namus ir biurus su specialiu dizainu, pagamintu iš 3 mm akacijos ir 3 mm juodo MDF.
M...
Pallethandel de Weel BV yra pirmaujantis padėklų, dėžių, krovinių ir visko, kas susiję su medine pakuote, tiekėjas bet kokio pageidaujamo dydžio. Mes ...
Ausų kanalo ir ausų kaušelio higienai ir priežiūrai. Subalansuota, švelni formulė su drėkinančiomis medžiagomis, kad jie išliktų puikios būklės. Rekom...
Naujas Star TSP100IV yra revoliucinis spausdintuvas su unikalia nauja dizaino koncepcija.
Jis siūlo populiarios TSP100 serijos kokybę ir patikimumą, ...
Tiesioms pjūvėms 90° kampu tik.
Tiesus pjūvis: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
Tiesioms pjūvėms 90° kampu tik.
Mašina sumontu...
VIJAYA figų pasta yra pagaminta mūsų, naudojant tik figas iš Turkijos, be kitų ingredientų. Taigi ji išlaiko visas visos figos skonio savybes.
Refere...
HALOGENŲ NETURINTYS INSTRUMENTŲ KABELIAI, pagal BS 5308 DALĮ 1 TIPAS 2RE-2Y(St)HSWAH-TIMF, VIENETINIAI IR MULTI-TRIPLI, PE IZOLIUOTI, INDIVIDUALIAI IR...
Plantari Bionaif (40/euro) - Dėl savo formos jie prisitaiko prie visų avalynės be dydžio pakeitimo, yra naudingi gerinant laikyseną, stabilumą ir pusi...
Tinkami kelių, jūrų, geležinkelių ir oro transporto reikalavimams, pavojingų medžiagų pakuotės skirtos skystų, miltelių, pastinių, cheminių, korozinių...