...Kompaktiškas komercinis mėsos malūnas pardavimo skyriui ir paruošimo zonai
Carneoline FW N22/82 komercinis mėsos malūnas smulkina žalią, virtą ar rūkyta mėsą. Net ir marmurinė mėsa – karšta ar šalta – šoninė, vidaus organai, oda ir daržovės gali būti smulkintos. Maisto apdorojimo įmonės pasieks puikių rezultatų, o mašinas galima greitai ir efektyviai išvalyti. Šis sunkaus tipo mėsos malūnas yra...
Mes tikime Ispanijoje pagamintų produktų kokybe, todėl norime juos pasidalinti su likusiu pasauliu.
Astūrijos gyventojai didžiuojasi savo ožkų sūriu, Valensijos gyventojai – savo paella, Riochos gyventojai – savo vynu, tačiau visa Ispanija džiaugiasi, kai mūsų produktai ir receptai pasiekia už mūsų sienų. Kaip ispanai, mes didžiuojamės savo gastronomija ir įvairiais mūsų krašte pagamintais produkt...
Įkurta 2002 metais, MAISON VOISINE yra šeimos verslas. Mes esame gamintojas ir didmenininkas, siūlantis regioninius amatininkų produktus iš Akvitānijos. MAISON VOISINE buvo įkurta siekiant sukurti vietinę ir regioninę platinimo priemonę su tinkama šaldymo įranga. Įmonė siūlo tiesiogines pristatymo paslaugas mūsų klientams, mėsininkams, dešrų gamintojams ir maisto prekių parduotuvėms. Iš kelių kart...
...Žaliava:
Nacionalinė šviežia kiaulienos šlaunelė, pasirinkta be blauzdos, kg 13,50, apkarpyta ir nuvalyta nuo perteklinio riebalų, be polifosfatų, pieno produktų ir glitimo. Po atvėsinimo, šoninė apvyniojama apsauginiu elastiniu maišeliu, kurį galima uždaryti. Vėliau ji yra surišta, supakuota ir pasterizuota.
Dydis:
Apie kg 10,00/11,00
Ingredientai:
kiaulienos šlaunelė, druska, aromatai ir prieskoniai, dekstrozė, fruktozė, antioksidantas E 316, konservantas E 250.
Pakuotė:
Permatomi Cryovac maišeliai...
... proceso sutaupymas
- Labai gera kalibro tikslumas, užtikrinantis didelį tikslumą pjaustant
- Paruoštos užpildymo juostos ir „viskas viename procese“ užtikrina didelį produktų saugumą
- Draugiška aplinkai ir piniginei
- Nereikia sudėtingai valyti rūkyklos
- Nereikia brangiai neutralizuoti valymo vandens
Kalibro spektras:
Nuo 49 iki 165 mm
Dūmų perdavimas:
B2 Vidutinė dūmų spalva -> Virta dešra ir paukštiena
H5 Tamsi dūmų spalva -> Virtašoninė
H6 Labai tamsi dūmų spalva -> Virtašoninė
Kalibro spektras: 49 iki 165 mm...
...Pjaustyti mėsos gaminiai dėžutėje
Vienos dėžutės svoris: 100 g
Gamyba: Nuolatinė
Produktai: Virtašoninė, žalia šoninė, Milano saliamis, Vengrijos saliamis, koppa, mortadella ir bresaola.
Antonijoan L.C. yra Ispanijos mėsos produktų gamintojas nuo 1976 metų. Mūsų pagrindiniai produktai yra:
- Šoninė,
- Dešrelės,
- Virtašoninė,
- Chorizo Rosario,
- Paštetai.
Mes specializuojamės HORECA (Viešbučių, Restoranų ir Kateringų) komerciniame sektoriuje.
Esame įsikūrę Ripollete (7 km nuo Barselonos) 3000 m² gamykloje su modernia pramonine įranga ir gamybos metodais.
Mūsų įmonė yra...
... riešutai: Plona šoninės dalis, sūdyta švelnioje, natūralioje arba tinkle, rūkyta arba nerūkyta. Lašiniai: Sūdyta šoninė, rūkyta arba nerūkyta. Rankų darbo virtas kumpis: Aukščiausios kokybės kumpis, sūdyta rankiniu būdu, virta ir troškinta orkaitėje. Sausos dešros: Paruošimas iš aukščiausios kokybės kiaulienos ir jautienos.
Dobbels yra aukštos kokybės mėsos gamintojas. Jie siūlo: Marinuota mėsa, Bekonas, Šoninė, Įvairūs (Mėsos kepinys, Galantinas, Riebalai), Jautiena, Dešros, Pyragai.
Įsikūrusi Bianya slėnyje, La Canya miestelyje, galite rasti aukščiausios kokybės Ramòn Ventulà kumpių gamyklą. Produktai: kumpiai. Kumpiai su kaulu. Be kaulo kumpiai. Pjaustytas kumpis. Fuet. Čorizo. Šoninė. Panketa. Bekonas.
XX amžiaus viduryje, mažame La Caña kaimelyje, Ventula šeima pradėjo gaminti dešras. Iš pradžių dešros buvo skirtos savoms reikmėms arba dalijimui su artimiausiais draugais...
Siuntimo mėsininkas Fries daugiau nei 130 metų gamina mėsos ir dešrų specialybes pagal seniai žinomas, perduotas receptūras - nuo regioninių skanėstų, tokių kaip sūdyta šoninė ar Bad Orber spaudžiamas galvos, iki delikatesų iš viso pasaulio. Per DHL kurjerį vakarinį pristatymą galite užsisakyti internetu ir gauti prekes pageidaujant dar tą pačią dieną.
Vleeswaren De Baets yra įmonė, turinti dvi pagrindines veiklas:
- aukštos kokybės mėsos gaminių gamyba, tokių kaip salami, virti mėsos gaminiai ir paštetai.
- mėsinė, specializuojanti šviežiuose mėsos gaminiuose ir savo gamybos produkcijoje.
* Salami
Finoji dešra, kaimiška dešra, salami be česnako, salami su česnaku, kopenhager, bloende arba bulonė...
* Virti mėsos gaminiai
Kumpio dešra, veršienos dešra, grybų dešra, užkandžių dešra...
* Paštetai
Tepamas paštetas, kaimiškas paštetas, sezoninis paštetas...
* Sūdyti produktai
Sūdyta šoninė, rūkyta šoninė, šlaunelė, filet d’anvers...
Nuo 1962 metų įkūrimo įmonė SACOR specializuojasi sausose dešrose Pietvakarių Prancūzijoje. SACOR siūlo maisto produktus, pagrįstus tradiciniais ir regioniniais receptais. Įmonė siūlo sausą dešrą, sausą dešrelę, mėsos užkandžių rinkinį, chorizo, sausą kumpį, kopą, pancettą, saliamį, rūkyta šonine ir kt. Įmonė įsipareigoja skaidrumui ir skonio puoselėjimui.
Įkurta 1956 metais, OBERTI įmonė specializuojasi mėsos gaminiuose ir sūdytoje mėsoje. Turėdama 60 metų patirtį, OBERTI derina amato žinias, senovinius receptus ir modernią įrangą. Mėsos, naudojamos mėsos gaminių ir sūdytoje mėsoje gamybai, yra aukštos kokybės regioninės mėsos. Įmonė gamina ir siūlo dešras, kopą, šoninę, sūdyta ir džiovinta kumpį ir kt.
...Luka, įsikūrusi Vilvorde, yra mėsos produktų gamintojas ir tiekėjas, specializuojantis virtose šoninėse. Mūsų asortimentą taip pat sudaro emulsiniai produktai (pvz., virtos dešrelės, mėsos kepiniai, ...) ir brandinimo produktai (pvz., šoninė, pancetta, filet d'Anvers).
Salumificio Trentino gamina mėsos gaminius jau daugiau nei keturiasdešimt metų.
Tarp regiono charakteringų produktų yra sūdyta mėsa ir speck; įmonė taip pat gamina klasikinius itališkos tradicijos mėsos gaminius, tokius kaip virtas kumpis, žalias kumpis, dešros ir šoninė. Salumificio Trentino prekės ženklas yra modernios ir dinamiškos įmonės pavyzdys, sugebėjusios sujungti tradiciją su įvairiais maisto modeliais. Nuo pat pradžių dėmesingai siekdama kokybės, nuo 2006 metų ji sertifikavo savo Kokybės valdymo sistemą pagal UNI EN ISO 9001: 2008 standartą.
... gerbiamas, kartu suteikiant modernumo atspalvį.
Ilgalaikės šeimos tradicijos mėsos gamybos įgūdžiai Lakaune
Lakaunas yra mineralinių vandenų kaimas, esantis Aukštųjų Languedoc regiono gamtos parke.
Esantis 800 metrų aukštyje, švarumas ir gaivumas jo klimato yra lemiami kokybiškų mėsos gaminių, tokių kaip džiovinta šoninė, džiovinta dešra, džiovinta dešrelė, gamybai ir brandinimui. Būtent čia, jūros ir kalnų vėjų įtakoti, lėtai vyksta mūsų produktų brandinimas.
Mėsos gaminiai FASSIER gamina produktus, laikydamiesi geriausių mėsos gamybos tradicijų. Pagrindiniai produktai: aukščiausios klasės virtašoninė su Jasnières vynu, česnakiniai dešrelės, rūkyti bukmedžio medienoje, aukščiausios klasės virta ir rankomis formuota šoninė, juodasis pudingas su keptais svogūnais.
Specialiai sukurta gaminti sūrius, tokius kaip D.O.P. kapoklis ir šoninė, Madeo maisto pramonė taip pat užsiima juodųjų Kalabrijos kiaulių kumpio ir dešros gamyba. Naudojamos technikos yra grynai amatininkų, pavyzdžiui, druskos naudojimas, kuris vis dar atliekamas rankomis tradicinėse druskose, kaip ir anksčiau. Tačiau, kur to reikia, nesibaiminama pasinaudoti moderniausiomis technologijomis, todėl džiovinimas patikėtas entalpiniams įrenginiams, kurie išnaudoja išorines klimato sąlygas, kad viduje sukurtų idealią ventiliaciją.
Mes esame tradicinės mėsos gaminių gamintojai jau 7 kartas.
Mūsų mėsos gaminiai gaminami rankomis kiekvieną savaitę, kad užtikrintume mūsų produktų šviežumą.
Be konservantų ir dažiklių, jie suteiks jums mūsų regiono skonius.
Sausi mėsos gaminiai: jautienos dešra, suktas šoninė.....ir kt.
Virtos mėsos gaminiai: galvos sūris, dešrelės, cailletės ir kt.
Mūsų kepsniai: dešrelės, mažos dešrelės (aštrios, ėrienos su mėtomis, bazilikais ir kt.)...