...EXALASE gaminamas fermentuojant pasirinktos Bacillus subtilis padermės ir turi alfa-acetolaktato dekarboksilazės aktyvumą. Klasikinėse lagerio fermentacijose, nesinaudojant EXALASE, alfa-acetolaktatas lėtai konvertuojamas į diacetilą, pakilus temperatūrai fermentacijos pabaigoje, o diacetilas mielių yra redukuojamas į acetoiną brandinimo laikotarpiu. EXALASE gali būti naudojamas katalizuoti alfa...

europages programėlė yra čia!

Naudokite mūsų patobulintą tiekėjų paiešką arba kurdami užklausas naudokite naują „europages“ programėlę pirkėjams.

Atsisiųsti iš „App Store“

App StoreGoogle Play