Vėlyvas Ciaculli Mandarinas BIO - VĖLYVAS CIACULLI MANDARINAS BIO

Tai yra bendrojo mandarino arba 'Avana' mutacija, atrasta netoli Palerme. Augalas apvalus, lapai maži, siauri ir ilgi, gėlės baltos, mažos ir kvapnios. Plona oranžinė žievelė. Minkštimas oranžinės-raudonos spalvos, sultingas. Brandinimas vyksta nuo vasario iki balandžio. NAUDINGI POVEIKIAI Kaip ir visi citrusiniai vaisiai, jis yra turtingas vitamino C, todėl turi antioksidacinių savybių. Jame taip pat yra vitaminų B1 ir B2, kurie skatina apetitą, augimą, virškinimą ir gerina kvėpavimo sistemą. Be to, jame yra beta karoteno, skaidulų ir PP vitamino. Žievelėje yra limoneno, aliejaus, kuris turi antioksidacinį poveikį, kovojančio su laisvaisiais radikalais. KULINARIJOJE Sicilijos konditoriai ir ledų gamintojai jį naudoja daugelyje receptų, nuo želė iki ledų, nuo granitų iki šviežiai spaustų sulčių, iki likerių ir uogienių. MAISTO INFORMACIJA Jame yra įvairių vitaminų nuo C iki B1 ir B2, taip pat PP, beta karoteno ir skaidulų.