Filab s.r.l

Mitų žemėje, Paestumo lygumoje, 1998 metais grupė verslininkų ir ūkininkų įsteigė FILIERA LATTE BUFALINO s.r.l., trumpai FILAB s.r.l.. Nuo 2015 metų bendrovė visiškai priklauso Consalvo/Valvano šeimai, kuri taip pat yra kai kurių istorinių ir svarbių bufalų ūkių savininkė. FILAB yra Filiera Latte Bufalino akronimas ir nurodo įmonę, kuri jau pasirinkdama pavadinimą pabrėžė savo projektą: pagerinti ir vertinti visą bufalų tiekimo grandinę. Norint užtikrinti aukštos kokybės Mozzarella di Bufala Campana gamybą, buvo įgyvendinti keli veiksmai, susiję su tiekėjų ūkių modernizavimu, pašarų optimizavimu ir bufalų sveikatos būklės kontrole, taip pat buvo įrengtas modernus ir efektyvus sūrininkystės cechas. FILAB s.r.l. visada taikė politiką, orientuotą į nuolatinį gamybos procesų ir produktų kontrolę bei tobulinimą, kuri buvo sėkminga ir lemiama įmonės augimui. Ji siekė sertifikuotų valdymo sistemų žaliavoms, gamybos procesams ir savo produktams, kurie atitinka griežtus saugos ir kokybės reikalavimus, pasitelkdama ne tik griežtą savikontrolės sistemą, pagrįstą HACCP metodu, bet ir trečiųjų šalių sertifikatus (BRC ir IFS). Be to, ji turi sertifikatą, leidžiantį gaminti ekologiškus bufalų pieno sūrius.