Rock 20

ROCK 20 modelis yra pusiau automatinė porcijų pjaustymo mašina, skirta kietam ir pusiau kietam sūriui. Leidžia pjaustyti sūrį į individualaus dydžio riekeles. Darbo laikas: apie 15 / h ratų Parmigiano Reggiano tipo sūrio. Būdama pusiau automatinė, mašina reikalauja minimalios darbuotojų įsitraukimo: pakanka paspausti du mygtukus, kad veiktų peilis ir prasidėtų pjaustymo veiksmas. ROCK 20 modelis leidžia pritaikyti tiek pleištų dydį (pvz., 700 g, 1-2-4 kg ...), tiek pjaustymo tipą, naudojant šiuos priedus, kurie gali būti užsakomi: Lygus peilis: tinkamas kietam ir pusiau kietam sūriui pjaustyti; Širdies ekstraktoriaus cilindras: įrankis, leidžiantis išgauti centrinę formos dalį (vadinamą „širdimi“ ir parduodamą atskirai), gauti ypač mažas porcijas (pvz., 200-300-400 g…). „Širdies“ išgavimas užkerta kelią per plonų galiukų riekelių susidarymui, kurios gali lūžti arba trupėti. gylis: 920 mm Plotis: 610 mm aukštis: 1350 mm