... egzogeninių aminorūgščių. Šie grūdai turi nesotųjų rūgščių, todėl sumažėja aterosklerozės ir kitų širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Taip pat jame yra B grupės vitaminų, vitaminų A, C ir E, mineralų: minėtos geležies, kalcio ir magnio, fosforo, kalio. Amarantas turi skvaleno, skvalenas turi skvaleno, fosforo, kalio. - Medžiagos su dideliu poveikiu. Skvalenas yra organinė junginys, natūrali lipidų komponentė organizme.