maceracijos talpyklos

... -> čia slypi visas EGIAZKI paslaptis). Šis namų anyžius leidžia mums tiksliai kontroliuoti pusiausvyrą tarp cukraus, anyžiaus ir vaisių. Ši operacija trunka nuo 6 iki 8 mėnesių. Mūsų likeriai nėra filtruojami, išskyrus atvejus, kai pasiekiame galutinę talpyklos pabaigą, kad pašalintume maksimalų nuosėdų kiekį. 70 cl...

...Visas derlius (anglies maceracija) arba sutraiškymas ar atskyrimas į Vinimatic (juostinis transporteris, siurblys,...) įdedamas per užpildymo duris. Maceracijos etapo metu operatorius inicijuoja homogenizacijos ciklus. Kiekvienas ciklas susideda iš kelių sukimų (pavyzdžiui, nuo 1 iki 5) į priekį arba atgal. Keletas ciklų per dieną yra pakankami vyninimui (paprastai nuo 1 iki 4), atsižvelgiant į...