...Ergotioninas (EGT) yra svarbi aktyvi medžiaga žmogaus organizme. Ergotioninas gaunamas daugiakultūrinės fermentacijos būdu iš Hericium Erinaceum ir Tricholoma Matsutake. Daugiakultūrinė fermentacija gali padidinti L-Ergotionino derlių, kuris yra sieros turintis histidino aminorūgšties darinys, unikalus stabilus antioksidantas ir citoprotekcinė medžiaga, esanti žmogaus organizme. Ergotioninas gali būti pernešamas į mitochondrijas per transporterių OCTN-1 odos keratinocituose ir fibroblastuose, taip atlikdamas antioksidacines ir apsaugines funkcijas ten. CAS. Nr.: 104832-72-0...