Nuo 1992 metų Gilles Bocabeille kuria novatoriškus patentuotus ingredientus, kurie paliks įspūdį (Végédécor®: pertekstuoti daržovės). SOREAL tuomet taiko savo reologijos ekspertizę kuriant ir gaminant sudėtingas padažus maisto pramonės pramonininkams. 2006 metais SOREAL integruoja Comptoir Provençal des Sauces (ILOU) ir pagreitina savo augimo tempą sujungdama dvi struktūras. Dabar SOREAL ILOU prii...