Prancūzija, Bayonne
Įkurta 1994 m., OKIN, kas baskų kalba reiškia "kepėjas", yra šeimos įmonė, įsikūrusi Baskų pakrantėje. Mes esame išskirtinai kepėjai. Nuo mūsų įkūrimo prieš 25 metus ir iki šiol mes išlikome ištikimi duonai. Duona yra maistas, kuriuo mes tikime ir kuris yra mūsų mitybos pagrindas. Mes toliau vystomės, rūpindamiesi kiekviena mūsų klasikinių duonų detale, tuo pačiu stengdamiesi sukurti naujas recept...