sriubos Italija

... (Triticum aestivum), grūdas yra ilgesnis, permatomas ir, kaip rodo pavadinimas, „kietas“. Paprastai jis patiekiamas su troškintomis mėsomis ir/arba virtais daržovėmis. Jis gali būti pagardintas aštriu padažu, pavyzdžiui, harissa (ypač naudojama Tunise). Italijoje kuskusas ruošiama Trapani regione Sicilijoje; jis garinamas specialiame glazūruotame moliniame puode, tačiau, skirtingai nuo magrebinių, jo padažas yra žuvies sriubos sultinys.

...Aukščiausios kokybės alyvuogių aliejus su išskirtiniu ir apgaubiančiu aromatu, kuriame juntami artišokų, žaliųjų pomidorų ir pievų gėlių kvapai. Intensyvus, ilgai išliekantis ir švarus skonis, su aštriais ir subalansuotais kartumo pojūčiais. Tinka patiekalams, turintiems stiprią struktūrą, tokiems kaip raudona mėsa, ankštinių daržovių sriubos ar klasikinis grilyje keptas aštuonkojis iš Puglijos. Esame vieni iš nedaugelio Italijoje, gaminančių šį monovarietalinį aliejų.

... malto miltų, švieži ir sausi ekologiški makaronai - perdirbti mūsų BioLaboratorijoje, Podere Le Casacce - mažieji Chianti avinžirniai - mažos įvairiaspalvės lęšiai - emmer ir perliniai miežiai - medžio džiovinti miežiai - nulupti soros - akmenimis malti grūdų ir ankštinių augalų miltai - grūdų dribsniai - toskaniški sriubos - Turizmo apgyvendinimas: Sienoje Bioagriturizmo Vigliano mūsų 2 sodybose...

MEDITERANO SŪRIAI PARUOŠTI NAUDOJIMUI Idėja Sukurti „paruoštus naudoti“ sūrius, kad per kelias akimirkas būtų galima paruošti populiariausius patiekalus iš Viduržemio jūros pakrančių, tokius kaip: makaronai, risotai, pica, brusketos, kuskusas, sriubos, kreminiai patiekalai ir polenta. Tradicija Naudoti tik seniausias Viduržemio jūros virtuvės žaliavas, tokias kaip: Viduržemio jūros žuvys FAO 37...