Ispanija, Dicastillo, Navarra
... tartufo, Frittate al tartufo. , toast al tartufo, pizze al tartufo, sughi di carne al tartufo, pasta al tartufo, risotto al tartufo, lasagne al tartufo, formaggi al tartufo, puree al tartufo, pesce al tartufo, insalate con vinaigrette al tartufo e qualsiasi altro piatto possiamo immaginare condimenti a base di olio Non si usano per cucinare, il caldo ne rovinerebbe il sapore, vanno usati per condire piatti già preparati L'attività antinfiammatoria dell'idrossitirosolo è rafforzata da una certa capacità antiallergica, attribuita agli estratti del tuber melanosporum tartufo Consumare crudo...
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