... drėgmės lygis.
Vėliau žalios kavos pupelės laikomos iki 3 mėnesių ąžuolo statinėse, kurios bent 8 metus talpino viskį.
Kokybės kontrolė atliekama kas 30 dienų, imamas mėginys iš kiekvienos statinės, analizuojamas ir paruošiamas profiliavimui, o ekspertai jį kvalifikuoja.
Parduodama išskirtinai pupelėmis, kad galėtumėte mėgautis kavos aromatų mišiniu.