...Arborio ryžiai laikomi tikru visų ryžių rūšių universalumu. Virimo metu ši rūšis yra „al dente“ viduje ir kreminė paviršiuje. Dėl šios priežasties Arborio tinka patiekalams, kuriems reikia kreminės konsistencijos, pavyzdžiui, itališkam risotto ar ispaniškai paeliai. Su savo švelniu skoniu, perlų formos grūdai puikiai prisitaiko prie kitų ingredientų aromato ir leidžia ryžių mėgėjams mėgautis...