Kokosų aliejus (Kokosų riebalai)

Kokosų aliejus taip pat vadinamas kokosų riebalais, nes kambario temperatūroje jis yra kieta balta iki balta-geltona masė. Ji turi švelnų, vaškinį kvapą ir lengvą kokosų aromatą. Tirpstant jis sugeria šilumą ir sukuria vėsinimo efektą. Aliejus daugiausia sudarytas iš trigliceridų, turi didelį sočiųjų riebalų rūgščių kiekį ir sunkiai tirpsta vandenyje. Kokosų palmė buvo auginama jau prieš 4000 metų, tačiau ekonominę reikšmę įgijo tik 19 amžiuje. Šiuo metu palmės auga tropiniuose regionuose, pakrantėse ir upių pakrantėse. Svarbiausios auginimo šalys yra Indonezija, Indija ir Filipinai. Augalas užauga iki 30 metrų aukščio ir gali gyventi iki 100 metų. Kokosų aliejus gaunamas iš kokosų minkštimo, vadinamo kopra. Tam vaisiaus minkštimas smulkinamas, džiovinamas ir vėliau spaudžiamas aliejaus malūnuose. CAS Nr.:8001-31-8 EINECS:232-282-8 Spalva:balta iki beveik baltos Kvapas:švelnus, vaškinis, lengvas kokosų aromatas INCI:Cocos Nucifera Oil Laikymas:vėsioje, sausoje, nuo šviesos apsaugotoje vietoje, sandariuose induose