Sveiki atvykę į Siciliją, stiprios tapatybės vyno regioną, kuris išreiškia save per savo unikalius terroirus ir daugybę vietinių vynuogių veislių.
Etna šlaituose Giovanni Rosso puikiai augina Nerello Mascalese. Jo Etna Rosso cuvée siūlo subtilius ir gyvus aromatus. Jame galima rasti violetinių gėlių, bergamotės, garrigue ir drėgnos akmens natų, taip pat baltųjų pipirų užuominų. Skonyje jis yra sultingas ir subtilus. Pabaigoje jis yra tiek tvirtas, tiek skanus.
Rekomenduojama ragauti su arancini, basquiško stiliaus vištiena arba ratatouille.