Cinamono Milteliai Cassia BA Ekologiški - Cinamono Milteliai Cassia BA Ekologiški

Kilmė ir istorija Cinamonas yra prieskonis, gaunamas iš cinamono medžio šakelių vidinės žievės. Yra daug cinamono rūšių. Žinomiausios rūšys yra ceiloninis cinamonas ir kasijos cinamonas. Iš jų kasijos cinamonas yra aštresnis ir saldesnis nei ceiloninis cinamonas. Visos cinamono miltelių rūšys auginamos tropiniuose šalyse. Mūsų kasijos cinamonas gaunamas iš Indonezijos. Žodis cinamonas kilęs iš lotyniško žodžio canella, reiškiančio „pagaliukas“. Apie 2800 metų prieš Kristų cinamonas jau buvo minimas. Taip pat senovės Egipte cinamonas buvo žinomas ir naudojamas parfumerijoje. Apie 1580 metus portugalai valdė Ceiloną, buvusį Šri Lanką. Taip jie turėjo monopolį cinamono prekyboje. Olandams pavyko įkurti cinamono plantacijas Indonezijoje, ir nuo tada Indonezija eksportuoja 8000 tonų cinamono per metus. Skonis ir naudojimas Kasijos cinamonas, dar vadinamas tikruoju cinamonu, turi giliai raudoną spalvą ir e…