Gliukozė DE 29 Biologinė - Gliukozė DE 29 Biologinė

D-glikozė Glikozė yra natūraliai pasitaikanti cheminė medžiaga. Šis glikozės milteliai taip pat vadinami D-glikozė. D-glikozė dar vadinama vynuogių cukrumi arba dextroze. D-glikozė yra monosacharidas (viengubas cukrus), angliavandenių subkategorija. Tai svarbus energijos šaltinis. Glikozę gamina augalai ir dauguma dumblių fotosintezės būdu (šviesos konvertavimas į angliavandenius). Dextrose Equivalent (DE) Glikozės DE numeris nurodo glikozės rišlumą ir saldumą, ir priklauso nuo hidroliuzės laipsnio. Krakmolas hidroliuzės būdu paverčiamas glikozė. 0 - 100 skalėje 0 yra grynas krakmolas, o 100 - gryna glikozė. Kuo mažesnis numeris, tuo didesnis produkto rišlumas. Kuo didesnis numeris, tuo didesnis saldumas. Naudojimas Glikozės milteliai DE 29 yra dehidratuota glikozės sirupo forma. Tai užkerta kelią cukraus kristalizacijai saldumynuose. Be to, tai suteikia elastingumo...