Jei sunkiai renkatės arba pageidaujate skonių derinio, šis trijų rūšių miško grybų mišinys – voveraitės, baravykai ir aviečių grybai – yra skirtas jums.
Paruošimo patarimai
Miško grybai, surinkti iš gamtos, nors ir kontroliuojami nuėmimo ir pakavimo metu, turėtų būti valomi laikantis šių principų:
- Nupjauti 2–3 mm kotų
- Švelniai nuvalyti grybus, kepurėlę ir lameles naudojant mažą šepetėlį, kad atsikratytumėte galimų spyglio ar šakelių.
- Perpjauti per didelius grybus išilgai
- Plauti tik jei būtina (jei yra žemės), praplaunant grybus po vandeniu arba
švelniai nuvalant.
Gaminimas: visada juos apkepkite „aukštoje temperatūroje“ keptuvėje ir geriausia vartoti traškius.
Saugos patarimai
Miško grybai gali turėti skirtingų savybių priklausomai nuo rūšies, nuėmimo laikotarpio ar kilmės. Tai...