Isomaltas, gautas iš kristalinio cukraus, yra universalus cukraus pakaitalas, kurio cheminė formulė yra C12H24O11. Pagrindinė jo vertė yra cukraus savybėse, jis nesukelia dantų ėduonies. Turėdamas pusę energijos kiekio, palyginti su įprastu cukrumi (sukroze), Isomaltas suteikia saldumą be kaltės. Dažnai maišomas su galingais saldikliais, tokiais kaip sukralozė, kad atitiktų cukraus saldumą, jis yra bespalvis, bekvapis kristalinis junginys, kuriame yra maždaug 5% kristalinio vandens. Skirtingai nuo daugelio poliolių, Isomaltas minimaliai vėsina gomurį, todėl jis yra unikalus pasirinkimas įvairioms aplikacijoms. Jo sintezė apima dviem etapais vykstantį procesą, transformuojant cukrų į izomaltuliozę, o vėliau hidrinant ją, kad gautųsi Isomaltas. Ypatinga tai, kad Isomaltas sintetiškai gaunamas iš įprasto cukraus, todėl jis išsiskiria kaip novatoriškas cukraus pakaitalas. EC numeris: 908-700-6 Molekulinė formulė: 6-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-sorbitolis CAS Nr: 64519-82-0
Panašūs produktai
1/15
Maltitolis
Maltitolis
Maltitolis yra universalus cukraus alkoholis, žinomas dėl savo naudingumo kaip cukraus pakaitalas įvairiuose maisto produktuose. Išgautas iš maltozės,...
NL-3601 bg Maarssen
Izomalto-oligosacharidai (IMO)
Izomalto-oligosacharidai (IMO)
Izomalto-oligosacharidai yra tam tikras krakmolo cukrus, pagamintas iš kukurūzų krakmolo, naudojant fermentinę transformaciją, rafinavimą ir koncentra...
NL-3601 bg Maarssen
Ksilitolis
Ksilitolis
Ksilitolis, populiarus cukraus alkoholis, žinomas dėl savo saldumo ir dantų naudos, gaunamas iš kukurūzų burbuolių, kurios yra turtingas ksilozių šalt...
NL-3601 bg Maarssen
Sorbitolis
Sorbitolis
Sorbitolis yra cukraus alkoholis, dažnai naudojamas kaip saldiklis ir drėkiklis įvairiuose maisto ir kosmetikos produktuose. Jis natūraliai randamas v...
NL-3601 bg Maarssen
Annato
Annato
Annatto, gaunamas iš achiote medžio sėklų, yra natūralus geltonos iki oranžinės spalvos pigmentas. Jis plačiai naudojamas maisto, kosmetikos ir teksti...
NL-3601 bg Maarssen
Maltodekstrinas
Maltodekstrinas
Maltodekstrinas yra universalus angliavandenis, dažnai naudojamas kaip priedas maisto produktuose ir sportiniuose gėrimuose. Jis greitai absorbuojamas...
NL-3601 bg Maarssen
Natrio sacharinas
Natrio sacharinas
Natrio sacharinas, populiarus dirbtinis saldiklis, sintetinamas reaguojant sulfo benzo rūgštį su acto anhidridu. Šis cheminis procesas yra gyvybiškai ...
NL-3601 bg Maarssen
Ciberžolė
Ciberžolė
Ciberžolė, gaunama iš ciberžolės augalo šakniastiebių, yra natūralus auksinės geltonos spalvos pigmentas, plačiai pripažintas dėl savo kulinarinių, ko...
NL-3601 bg Maarssen
Sialinė Rūgštis
Sialinė Rūgštis
Sialo rūgštis, dar žinoma kaip N-acetilneuramininė, yra pagrindinė sudedamoji dalis Žmogaus pieno oligosachariduose (HMO). Ji randama motinos piene ir...
NL-3601 bg Maarssen
Melatoninas vandenyje tirpus
Melatoninas vandenyje tirpus
Melatoninas, tirpus vandenyje, yra indolaminų neurohormonas, kurio lygiai kinta kasdienėje ciklo metu, taip leidžiant sinchronizuoti cirkadinį ritmą į...
NL-3601 bg Maarssen
Organinis ksilitolis
Organinis ksilitolis
Organinis ksilitolis, populiarus cukraus alkoholis, žinomas dėl savo saldumo ir dantų naudos, gaunamas iš kukurūzų burbuolių, kurios yra turtingas ksi...
NL-3601 bg Maarssen
Atspari Dextrinas
Atspari Dextrinas
Atsparus Dextrinas yra mažai kalorijų turintis dekstranas, gautas iš kukurūzų krakmolo, kaitinant jį rūgštinėje aplinkoje. Jis priklauso mažos molekul...
NL-3601 bg Maarssen
Atsparus dekstrinas
Atsparus dekstrinas
Atsparus Dextrinas yra mažai kalorijų turintis dekstranas, gautas iš kukurūzų krakmolo, kaitinant jį rūgštinėje aplinkoje. Jis priklauso mažos molekul...
NL-3601 bg Maarssen
Ekologiška Maltodekstrinas
Ekologiška Maltodekstrinas
Organinė Maltodekstrinas yra universalus angliavandenis, dažnai naudojamas kaip priedas maisto produktuose ir sportiniuose gėrimuose. Jis greitai abso...
NL-3601 bg Maarssen
Chlorofilas
Chlorofilas
Chlorofilas, natūralus žalias pigmentas, gaunamas iš augalų, plačiai naudojamas maisto, kosmetikos ir tekstilės pramonėje dėl savo ryškiai žalios spal...
NL-3601 bg Maarssen

europages programėlė yra čia!

Naudokite mūsų patobulintą tiekėjų paiešką arba kurdami užklausas naudokite naują „europages“ programėlę pirkėjams.

Atsisiųsti iš „App Store“

App StoreGoogle Play