Arance Tarocco Gallo

„Arance Tarocco Gallo“ yra viena iš labiausiai vertinamų raudonųjų apelsinų veislių, žinoma dėl savo saldaus skonio ir būdingos raudonos minkštimo pigmentacijos. Šie apelsinai išsiskiria plona ir tvirta žieve, oranžinės spalvos su raudonais atspalviais, todėl juos lengva nulupti. Minkštimas yra be sėklų ir siūlo saldų bei malonų skonį, dėka ypatingo cukrų ir rūgščių balanso. „Tarocco Gallo“ yra turtingi vitamino C, antioksidantų ir skaidulų, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą ir gerinti odos sveikatą. Auginami daugiausia Viduržemio jūros regionuose, „Arance Tarocco Gallo“ naudingi švelniam klimatui, kuris išryškina jų organoleptines savybes. Jie yra prieinami rinkoje nuo gruodžio iki gegužės, siūlydami šviežių vaisių šaltinį žiemos ir pavasario mėnesiais. Šie apelsinai yra idealiai tinkami marmeladų, sulčių ir spaudimo gamybai, dėka jų didelio sulčių derliaus. Be to, jų sultys puikiai tinka kokteiliams ir gaiviesiems gėrimams, todėl jie yra universalus ingredientas virtuvėje. „Tarocco Gallo“ taip pat vertinami dėl didelio antocianinų kiekio, kurie suteikia būdingą tamsiai raudoną spalvą minkštimui ir gerina širdies ir kraujagyslių sistemą.