Bičių žiedadulkės 250g VIVIO

Pierzga yra pagrindinė bičių maisto medžiaga, kurią jos gamina viduje avilio. Ji susidaro iš žiedadulkių mišinio, kurį bičių darbininkės surenka su seilėmis ir medumi. Taip susidariusios žiedadulkių gumulėliai yra transportuojami bičių į avilį, vėliau supakuojami į korius, kur fermentuojasi pieno rūgšties bakterijų buvime, taip sukuriant pierzgą. Bitininkai renkasi pierzgą tiesiai iš avilio – žinoma, jie negali jos paimti per daug, nes tai yra maistas bičių. Bitininkystėje gaunama mažesniais kiekiais pierzgą nei žiedadulkes, todėl ji yra brangesnis produktas. Pierzgų savybės yra nepaprastai vertingos. Jos viršija gydomąjį žiedadulkių poveikį dėl turtingesnės sudėties, lengvesnio įsisavinimo ir konservavimo proceso. Pierzga turi daug vitaminų (C, B1, B2, B3, B6, B12, A, PP, K, E, H, D), taip pat mikro- ir makroelementų, tokių kaip magnis, geležis, varis, cinkas, kalis, fosforas ir natrio. Palyginti su žiedadulkėmis, ji turi mažiau baltymų ir riebalų.