Raudona Ekologiška Kampot Pipirai

Raudonasis Kampoto pipiras yra viena geriausių pipirų rūšių pasaulyje ir labai reta. Jis turi ypač sudėtingą, aštrų ir beveik vaisinį aromatą. Pipirų uogos pereina tris brandos etapus: žalias, geltonas, raudonas. Juodieji pipirai, kaip mes juos žinome, skinami dar žali, o juodi tampa tik džiovinant. Retas raudonasis pipiras gaunamas iš visų, visiškai sunokusių raudonųjų pipirų uogų, kurios tradiciškai skinamos grynai rankiniu būdu. Auginant atsisakoma dirbtinių trąšų ir pesticidų. Šviežiai maltas arba sutrintas raudonasis Kampoto pipiras geriausiai tinka pabaigoje, kai patiekalas jau paruoštas, ir neturėtų būti verdamas kartu.