Orangen Navel Washington

Apelsinai 1. Botaninė klasifikacija "Washington" veislės apelsinas priklauso Citrus sinensis rūšiai, Rutaceae šeimai. "Washington" apelsinas, dar vadinamas "Washington Navel", yra Navel apelsinų variacija. 2. Bendras aprašymas "Washington" apelsinas yra vidutinio dydžio iki didelio, su gilia oranžine žieve, kuri lengvai nusiima, ir be sėklų. Jo minkštimas yra sultingas, saldus ir švelnus, su harmoningais rūgštumo-saldumo santykiais. Apatinėje dalyje jis turi mažą, "nabeliu" vadinamą antrinį vaisių. "Washington" apelsinas yra idealus kaip stalo apelsinas ir sultims. 3. Kilmė ir istorija "Washington" apelsinas buvo atrastas XIX amžiuje Brazilijoje ir pateko į Kaliforniją, kur tapo žinomas kaip "Washington Navel". Pavadinimas kilęs iš Vašingtono, D.C., ir šiandien ši veislė yra plačiai paplitusi visame pasaulyje, ypač JAV, Ispanijoje, Brazilijoje ir Pietų Afrikoje. 4. Sveikata "Washington" apelsinas yra turtingas vitamino C, kuris stiprina imuninę sistemą ir turi antioksidacinių savybių. Be to, jame yra skaidulų ir flavonoidų, kurie skatina virškinimą ir saugo širdį, taip pat folio rūgšties, kalio ir vitamino A – vertingų elementų sveikoje mityboje. 5. Kalorijos Su maždaug 47 kalorijomis 100 gramų minkštimo, "Washington" apelsinas yra mažai kaloringas ir dėl savo didelio vandens ir skaidulų kiekio yra sotus, sveikas užkandis, kuris suteikia vitaminų ir natūralaus cukraus. 6. Laikymas ir galiojimo laikas "Washington" apelsinai yra gerai laikomi: kambario temperatūroje jie išlieka savaitę, šaldytuve – dvi ar tris savaites. Oro pralaidi laikymo sistema apsaugo nuo pelėsio, o tiesioginės saulės šviesos reikėtų vengti. 7. Receptai "Washington" apelsinai yra universalūs: - Švieži: jų saldus skonis daro juos populiariu užkandžiu. - Sultys: jie puikiai tinka šviežiai spaustoms sultims arba mišriems gėrimams. - Salotos: kartu su rukola ir riešutais suteikia vaisišką skonį. - Desertai: marmeladose, sorbetuose, pyraguose ir desertuose. - Saldūs patiekalai: sultys ir žievelė pagerina paukštienos ir žuvies patiekalus. 8. Prekybos apimtis ES Apelsinai yra labiausiai prekiaujami citrusiniai vaisiai ES. Kasmet suvartojama daugiau nei 6 milijonai tonų, o Ispanija yra pagrindinis tiekėjas. "Washington" apelsinas yra viena iš pirmaujančių veislių Europos rinkoje, ypač Vokietijoje, Prancūzijoje ir Italijoje. 9. Ekologinė pusiausvyra "Washington" apelsino ekologinė pusiausvyra labai priklauso nuo auginimo ir transportavimo metodų. Ispaniški apelsinai turi mažesnį CO₂ išmetimą dėl trumpesnių transportavimo atstumų. Tvarus auginimas be pesticidų ir su vandens efektyvumu gerina balansą. Tačiau ilgi transportavimo atstumai ir šaldytas laikymas importuotiems apelsinams yra nepalankūs. 10. Vandens suvartojimas Apelsinų auginimas reikalauja apie 560–600 litrų vandens vienam kilogramui. Vandens trūkumo regionuose, tokiuose kaip Pietų Ispanija, būtina laistyti lašeliu, kad sumažintų suvartojimą. Daugelis gamintojų taip pat naudoja lietaus vandenį ir optimizuotą dirvos apdorojimą, kad sumažintų vandens poreikį. 11. CO₂ pėdsakas "Washington" apelsino CO₂ pėdsaką veikia transportas. Europoje auginami apelsinai išmeta mažiau nei importuoti, pavyzdžiui, iš Pietų Afrikos ar Brazilijos. Transportas laivu yra klimato draugiškesnis nei oro transportas, kuris citrusiniams vaisiams retai būna būtinas. Taigi europiniai apelsinai siūlo tvaresnį pasirinkimą. 12. Mitai ir legendos Apelsinai daugelyje kultūrų turėjo simbolinę reikšmę. Graikų mitologijoje jie buvo laikomi "Hesperidų auksiniais obuoliais" ir simbolizavo nemirtingumą. Kinijoje apelsinai reiškia laimę ir klestėjimą ir dažnai naudojami kaip Naujųjų metų dovana. 13. Naudojimas kaip alternatyvus gydymo būdas Apelsinų žievelės ir jų aliejai yra plačiai naudojami natūralioje medicinoje. Eterinis aliejus veikia raminančiai ir nuotaiką gerinančiai, jis naudojamas aromaterapijoje. Tradicinėje medicinoje apelsinai naudojami imunitetui stiprinti ir kaip peršalimo priemonė, o apelsinų žievelių ekstraktai randami daugelyje odos priežiūros produktų. 14. Įdomūs faktai - "Washington" apelsinas yra pirmasis be sėklų apelsinų veislė rinkoje. - Tipiška nabelio forma susidaro dėl mažo antrojo vaisiaus, esančio pagrindiniame apelsine. - Visi šiandien auginami Navel apelsinai kilę iš vieno medžio Brazilijoje. - Po bananų apelsinai yra antra labiausiai vartojama vaisių rūšis pasaulyje. 15. Trivia Apelsinų medžiai gali gyventi iki 50 metų ir būti itin vaisingi. Žodis "apelsinas" kilęs iš sanskrito "naranga" ir reiškia "kvapnus vaisius". Viduramžiais apelsinai Europoje buvo laikomi egzotine delikatesa turtingiesiems. Vienas apelsinas gali turėti iki 170 mg vitamino C – dvigubai daugiau nei rekomenduojama dienos norma.