Bio-Zitronen lunero iš Andalūzijos

Bio-citrinos Lunero iš Andalūzijos Derliaus laikas: visus metus 1. Botaninė klasifikacija Citrinų veislė Lunero priklauso Citrus limon rūšiai, Rutaceae šeimai. Kaip ir kiti citrusiniai vaisiai, Lunero yra hibridas, kilęs iš Pietryčių Azijos, dabar paplitęs Viduržemio jūros klimato zonose. 2. Bendras aprašymas Lunero citrinos yra vidutinio dydžio iki didelių, ovalios formos. Jų storas, geltonas žievelė yra tvirta ir turi daug eterinių aliejų, suteikiančių intensyvų aromatą. Sultingas minkštimas turi nedaug sėklų ir siūlo stiprų, šiek tiek saldų, švelnų skonį. 3. Kilmė ir istorija Lunero citrina kilusi iš Viduržemio jūros regiono, ypač iš Ispanijos, kur ji auginama jau šimtmečius. Pavadinimas „Lunero“ kilęs iš ispanų „luna“ (mėnulis), nes jos derlius dažnai buvo susijęs su mėnulio ciklu. 4. Sveikatos nauda Lunero citrinos yra turtingos vitamino C, galingo antioksidanto, kuris stiprina imuninę sistemą ir palaiko kolageno gamybą. Jos taip pat turi flavonoidų, kurie turi priešuždegiminių savybių ir padeda užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms. 5. Kalorijos Citrinos, įskaitant Lunero veislę, yra mažai kaloringos; 100 g turi apie 29 kalorijas. Dėl mažo cukraus ir riebalų kiekio jos puikiai tinka kalorijų sąmoningai mitybai ir patiekalų bei gėrimų skoniui pagerinti. 6. Laikymas ir galiojimo laikas Lunero citrina pasižymi ilgu galiojimo laiku, todėl ji yra patraukli eksportui ir laikymui. Kambario temperatūroje ji išlieka iki dviejų savaičių, šaldytuve net keturias ar šešias savaites. Jos tvirta žievelė apsaugo minkštimą nuo išdžiūvimo, todėl ji gali atlaikyti ilgesnius transportavimo atstumus. 7. Naudojimas ir receptai Lunero citrinos yra universalios. Jų intensyvus aromatas daro jas idealiomis citrinos sultims, kurios naudojamos padažuose, padažuose ir desertuose. Žievelė, turtinga eteriniais aliejais, dažnai naudojama patiekaluose kaip tarkuota, kad pyragams ir makaronams suteiktų šviežumo. Lunero citrinos taip pat puikiai tinka Limoncello, marinadams mėsai ir žuviai, taip pat vandens aromatizavimui. 8. Prekybos apimtis ES Citrinos yra svarbus eksporto produktas Europoje, kur Ispanija vaidina pagrindinį vaidmenį kaip didžiausia gamintoja. ES viduje kasmet prekiaujama apie 1,5 milijono tonų citrinų, iš kurių dauguma kilę iš Ispanijos. 9. Ekologinė pusiausvyra Citrinų gamyba, ypač Lunero citrinų, turi palyginti gerą ekologinę pusiausvyrą. Citrinų medžiai reikalauja mažiau trąšų nei kitos monokultūros, o vandens poreikis sumažinamas optimizuota laistymo sistema. 10. Vandens suvartojimas Lunero citrinos, kaip ir visi citrusiniai vaisiai, reikalauja daug vandens. Citrinų medis per kilogramą vaisių sunaudoja apie 560–700 litrų vandens. Mes ypatingai vertiname, kad mūsų partneriai naudoja tvarias laistymo technikas, kad sumažintų vandens suvartojimą. 11. CO2 pėdsakas Lunero citrinų CO2 pėdsakas priklauso nuo transportavimo kelio. Citrinos, auginamos ir vartojamos Europoje, turi mažesnį CO2 išmetimą, palyginti su importuotais vaisiais iš užsienio. Lunero citrinos iš Ispanijos, transportuojamos sunkvežimiais į kitas Europos šalis, yra klimato draugiškesnės nei kiti importuoti vaisiai, nes transportavimo atstumai yra trumpesni, o citrinos dėl ilgo galiojimo sukelia mažiau nuostolių. 12. Mitai ir legendos Citrina buvo vertinama daugelyje kultūrų kaip grynumo ir sveikatos simbolis. Senovės Graikijoje citrinos sultys buvo laikomos apsaugos priemone nuo nuodų. XVIII amžiuje jos apsaugojo jūreivius nuo skorbuto, vitamino C trūkumo ligos, kas įtvirtino jų reputaciją kaip „medicininio vaisiaus“. 13. Naudojimas kaip vaistas Citrinos sultys laikomos priemone gerklės skausmui ir virškinimo problemoms palengvinti. Eteriniai aliejai žievelėje veikia nuotaiką gerinančiai ir gali būti naudojami aromaterapijoje, o antibakterinės savybės gali išvalyti odą ir palengvinti spuogus. 14. Įdomūs faktai - Citrinų medis gali užauginti iki 600 vaisių per metus. - Citrinų medžiai žydi ir vaisius neša tuo pačiu metu, kas leidžia nuolat derliaus nuėmimą. - Citrinos sultys tarnauja kaip nematoma rašalo, kuris tampa matomas šildant. 15. Trivia - Citrinos turi daugiau cukraus nei braškės; tačiau didelis rūgštingumas užgožia saldų skonį. - Senovės Romoje citrinos buvo laikomos prabangos prekėmis ir turto simboliu. - XVIII amžiuje citrinos buvo naudojamos kaip dekoracija šventiniuose renginiuose ir simbolizavo gerovę.