Maltitolis - Maltitolis 80/55

Maltitasto maltitolio sirupas gaunamas iš maltozės sirupo katalizinio hidratuojimo proceso. Jis turi žemesnį glikemijos indeksą nei stalo cukrus. Žemas kalorijų kiekis. Nesukelia nemalonaus skonio burnoje. Puikus šilumos atsparumas. Žema higroskopiškumas. Užtikrina konsistencijos, klampumo, kristalizacijos ir spalvos kontrolę. Nesukelia dantų ėduonies. Puikiai suteikia traškumą gumos apvalkalams. Nedalyvauja Maillard reakcijoje. Atitinka USP/EP/BP standartus. Naudojimo sritys: šokoladas, ledai, dietiniai produktai, pyragai, sausainiai, cukrus, guma, energijos batonėliai, nealkoholiniai gėrimai, halva, džemas, tepamas šokoladas, vafliai ir kepiniai. Pakuotės forma: skardinės, bareliai, cisternos ir flexi talpos. Tinkamumo laikas: 24 mėnesiai. Kilmės šalis: Turkija.