PREKĖ FINAL TOUCH - VIRIMAS - WB-MIX-NA

WB-MIX-NA yra prekės ženklas, skirtas pridėti prie standartinio pagrindinio alaus su mažu kartumu (10-12 EBU), kaip unikalus reikalavimas gauti baltą alų, kurio skonis ir aromatas artimi pagrindiniams komerciniams Belgijos baltiesiems alui. WB-MIX yra prieskonių, selektyvių CO2 ekstraktų ir augalinių eterinių aliejų mišinys, gautas šaltuoju spaudimu ir emulguotas vandenyje. Šis gerai subalansuotas mišinys buvo sukurtas tam, kad alui suteiktų būdingą baltųjų alaus skonį. Šis skonis tradiciškai gaunamas pridedant kelis prieskonius į virimo katilą ir kai kuriuos būdingus metabolitus, kuriuos gamina baltųjų alaus specialiosios mielės. Panašūs junginiai, kaip šie būdingi metabolitai, taip pat randami kai kuriuose specifiniuose prieskoniuose, esančiuose WB-MIX. Visi mišinio komponentai yra maisto klasės, 100% natūralūs ir jie nebuvo kontaktavę su jokiu tirpikliu, išskyrus CO2, kuris turi GRAS statusą (paprastai pripažintas saugiu maisto gamybai FDA) ir visiškai išgaruoja po ekstrakcijos...