Khmeli-suneli yra gana aštrus, bet ne per daug aštrus prieskonių mišinys, kuris gruzinų kalba reiškia „sausi prieskoniai“. Tradiciškai jis naudojamas gruzinų virtuvėje, tačiau dabar jis išplito už Gruzijos ribų, taip pat į kitas Kaukazo šalis ir pasaulinę rinką. Gruzinų patiekaluose khmeli-suneli savybės visiškai atsiskleidžia satsivi, kharcho ir adjikos gamyboje. Tačiau kitose virtuvėse jis naudojamas kaip prieskonis įvairiems patiekalams iš mėsos, daržovių, jūros gėrybių, žuvies ir ryžių. Naudokite salotų, užkandžių, sriubų, antrųjų pietų patiekalų ruošimui.
Ingredientai
Malti kalendros sėklos, bazilikas, raudonėlis, mėta, petražolės, džiovinti žolelės, salierai, džiovinti žolelės, krapai, marinuotos žolelės, malti fenugreek sėklos.
Naudojimas
Naudokite salotų, užkandžių, sriubų, antrųjų pietų patiekalų ruošimui.
Maistinė vertė 100 g.
Baltymai (g / 100g)… 37
Riebalai (g / 100g)… 4,0
Angliavandeniai (g / 100g)… 13,0
Energijos vertė (kcal / 100g)… 240