COOPERATIVE DES SAUNIERS DE L ILE DE RE

Gimusi iš stiprios valios paimti savo likimą į savo rankas, Ré salininkai 1942 m. įsteigė savo kooperatyvą. Šiandien 85 druskos gamintojai yra susivieniję, kad sujungtų žmogiškuosius ir materialinius išteklius, leidžiančius užtikrinti operacijas, būtinas jų druskos pardavimui: surinkimui, saugojimui, pakavimui ir prekybai. Šiandien eksploatuojami druskos pelkės veikia taip pat, kaip ir XII amžiuje. Dabar, dėka investicijų programos ir griežtos kokybės kontrolės, kooperatyvas siekia savo tikslo: sujungti tradicijas ir modernumą. Ré salininkų pelkės Vidutinė metinė derlius: 2500 tonų stambios druskos 150 tonų gėlių druskos Kooperatyvas tai: 20 darbuotojų Derlius pagal senovines stambios druskos ir gėlių druskos metodikas naudojant tradicinius įrankius KOKYBĖS PROCESAI Ré salininkų kooperatyvas pradėjo savo kokybės procesą 1997 m. įgyvendindamas vidaus reikalavimų sąrašus, leidžiančius užtikrinti tiekiamų produktų kokybę (selekcija pagal chromometriją ir granulometriją). Nuo to laiko kooperatyvas dalyvauja daugelyje oficialių kokybės ženklų projektų, tokių kaip Poitou Charentes regioninė maisto pramonės asociacija. Kooperatyvas taip pat turi sertifikatą: - IFS versija 6 aukščiausiu lygiu nuo 2013 m. sausio mėn.