CHAMPAGNE JOFFREY

CHAMPAGNE JOFFREY yra šeimos įmonė, kuri buvo įkurta 1675 metais, o Joffrey yra 14-oji šeimos vynininkų karta. Baigęs BTS viti-oeno ir studijas vyno ir stipriųjų gėrimų srityje, Joffrey modernizavo įmonę, įvedęs vyno rūsio ekskursijas ir senų vynininkystės įrankių privačią kolekciją, taip pat organizuodamas vyno turus 2CV Charleston pagal užsakymą. Joffrey ir jo tėvas dirba beveik 15 hektarų vynuogynų Les Riceys-Bas, didžiausioje Champagne vyno gamybos savivaldybėje, naudodami Pinot Noir, Pinot Meunier ir Chardonnay veisles, kad pagamintų skanius, subalansuotus ir subtilius vynus. Ūkis taiko kultūros metodus, pritaikytus savo argilo-kalkakmenio terroirui, siekdamas racionalios ir protingos vynininkystės. Ūkis labai vertina savo vynuogynų biologinę įvairovę ir terroir, o Joffrey didžiuojasi galėdamas sekti savo protėvių pėdomis, tuo pačiu suteikdamas savo modernumo. Jis dirba kartu su savo tėvu, kad kartu plėtotų įmonę, ir vertina kontaktą su klientais, kurie domisi jų regionu ir Côte des Bar terroir.