daržovių transformacija Italija

La Fattoria del Sole, žemės ūkio brangakmenis, esantis Borgo Veneto, gausioje Padujos provincijoje. Jau beveik šimtmetį mūsų šeimos įmonė per tris kartas skiria savo laiką ir aistrą žemės ūkiui, specializuodamasi aukštos kokybės daržovių ir vaisių gamyboje bei prekyboje. 2018 metais išplėtėme savo galimybes atidarydami modernią laboratoriją Casale Di Scodosia, kur tęsime žemės ūkio produktų perdi...

... nesukeltų subtilaus skonio ir jų organoleptinių savybių pokyčių. Kadangi tai džiovinti ankštiniai, virimo procesas bus ilgesnis: mirkyti kelias valandas, kruopščiai nuplauti, kad pašalintumėte nešvarumus, ir virti, kol pupelės taps pakankamai minkštos. Raudonieji pupeliai gali būti ruošiami įvairiais būdais: šaltai garnyrams ir salotoms, pridedant druskos ir šiek tiek EVO aliejaus. Jų saldus, bet intensyvus skonis daro juos idealiu ingredientu sriuboms ir ankštinių daržovių kremams.

Daržovių apdorojimas, transformacija į paruoštus patiekalus ir maisto produktus. De.Pa. atrenka, verda ir pakuoja daugiau nei 25 daržovių rūšis: virtas, garintas, keptas ir ant grotelių keptas, naudodama tik aukštos kokybės šviežius produktus; vėliau pakuotus produktus platina supermarketuose, maisto prekių parduotuvėse, picerijose ir delikatesuose. DE.PA. užtikrina produktų kokybę, natūralumą ir...

Mes esame itališkas aukštos kokybės padažų ir šviežių keptų daržovių gamintojas, skirtas mažmeninei prekybai aukštos kokybės parduotuvėse. Mūsų produktuose naudojamos sudedamosios dalys yra aukščiausios kokybės ir nuolat stebimos. Taip pat ypatingą dėmesį skyrėme skonių tyrimui per nuolatinį galutinio produkto vystymą ir transformaciją. Visi mūsų padažai neapima konservantų, o dažikliai naudojami...

Žuvies ir daržovių produktų apdorojimas ir transformacija aliejuje, šaldyti ir iš gastronomijos.