... garsiose ispanų dehesose, daugiausia esančiose Salamankoje.
Taikomi gydymo būdai
Iberijos Brisa, visi dešrų gabalai praeina šiuos gydymo būdus: kapojimas, ingredientų pridėjimas ir minkymas, laikymas šaldytuve, įdėjimas, džiovinimas ir brandinimas.
Dešrų nauda
Dešros yra turtingos magnio, fosforo, cinko ir kalio. Be to, Iberijos kiaulės Brisa mums suteikia sertifikuotą aukščiausios kokybės mėsą, dar labiau pagerindamos jos savybes.
Energinė vertė: 383Kcal / 1603.06KJ
Riebalai: 26.81 g.
Sočiųjų riebalų: 6.59 g
Angliavandeniai: 0 g
Cukrus: 0 g
Baltymai: 35.46 g.
Druska: 3.57 g...
...Juosmuo (erector spinae raumuo) yra viena iš kilniausių Iberijos kiaulės dalių, šeriamų natūraliais produktais, tokiais kaip žolelės ir grūdai.
SVORIS: 0,1 kg...
...Iberijos 50% iberų veislės kiaulės šoninė
Produktas, gautas iš vieno iš dviejų Iberijos kiaulių šonų, pagardintas druska ir aukštos kokybės paprikomis. Vienas iš seniausių ir vertinamų dešrų, pasižymintis nepakartojamu skoniu, spalva, tekstūra ir įsiskverbimu. Intensyvus skonis. Labai rekomenduojama. Svoris: 1 kg iki 1,3 kg. Kilmė: Salamanka.
...Tai yra kiaulės dalis, artimiausia galvai. Ji laikoma liesa dalimi (su mažiau riebalų) ir idealiai tinka kepti visą su prieskoniais ir kiaulienos taukais, kad susidarytų traški ir skani pluta. Ji turi būti gerai iškepama, kad viduje neliktų žalių vietų. Iškepta, ji turi atvėsti prieš pjaustant, kad nesuskaidytų į mažus gabalėlius ir turėtų puikią išvaizdą. Rekomenduojama kepti be atšildymo. Kaip ir visi mūsų produktai, ji neturi alergenų ir tik natūralių ingredientų.
...su kaulu, kartone
Šaldyta kiaulienos koja be kaulo, poliblock
Šaldyta kiaulienos nugarinė su kaulu, kartone
Šaldyta kiaulienos nugarinė be kaulo, kartone
Šaldyta kiaulienos pilvas, su kaulu, oda ant, N2, kartone
Šaldyti kiaulienos mėnulio kaulai, 10 kg kartonas
Šaldyti kiaulienos žastikauliai, 20 kg kartonas
Šaldyti kiaulienos šlaunikauliai, 20 kg kartonas
Šaldyta kiaulė
Mes tiekiame šaldytas kiaulienos priekines/užpakalines kojas, preliminariai valytas nuo kraujo ir užteršimų.
...
- Pečių dalis.
- Nugarinė.
- Papildomas paslaptis.
- Plunksna.
- Šonkaulių juosta.
- Šašlykai.
- Mišrūs.
- Ir kiti Iberijos kiaulės produktai ir šalutiniai produktai. Geresniam tvarkymui jie pateikiami termiškai formuoti 1 kg induose.
Mūsų darbo laikas yra nuo pirmadienio iki penktadienio nuo 09:00 iki 14:00 ir nuo 16:00 iki 19:00. Dėl mūsų geografinės padėties, esant 48 km į pietus nuo Salamankos, turime greitą ir efektyvią nacionalinę distribuciją.