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"Iranian pearls The almond is the seed of the almond tree (Prunus dulcis) which originally grows in Iran, but nowadays is cultivated in many other places. The Cultivation of Almonds The industrial harvesting of almonds is done by shaking the almond trees with a machine, until the stone fruits fall to the ground. Then the stone fruits are collected, cleaned and further processed. The almond is often eaten raw or roasted, but is also an ingredient in various dishes. Almonds are available in many forms, such as whole almonds, almond granules and almond powder. Healthy Properties Almonds Almonds are rich in nutrients such as monounsaturated fats, magnesium, protein and vitamin E, as well as fiber and phytochemicals"

Le mandorle sono un ingrediente molto utilizzato in diverse cucine tradizionali nell'area del Mediterraneo, in particolare nella cucina siciliana, nella cucina sarda e nella cucina pugliese, sia nel dolce che nel salato. Si raccolgono a mano e con delle verghe (bastoni flessibili lunghi dai 3 ai 5 metri) nel periodo agostosettembre e sono usate sia in cucina (pesto alla trapanese) che in pasticceria (confetti, biscotti, pasticcini, marzapane). Ricche di nutrienti e di fibre, aiutano a smorzare l'appetito senza far ingrassare e contrastando l'iperglicemia e fattori di rischio cardiovascolare. Ecco le ultime novità sui benefici delle mandorle presentate al convegno annuale dell'American Society of Nutrition. Qual è lo spuntino migliore per spezzare la fame senza compromettere l'appetito ai pasti? Le ultime novità della ricerca scientifica sembrano lasciare spazio a pochi dubbi fra le scelte migliori c'è quella di optare per una manciata di mandorle.

Los arándanos son pequeñas frutas de color azul oscuro o rojo, conocidas por su sabor dulce y ligeramente ácido, así como por sus numerosos beneficios para la salud. Son ricas en antioxidantes, especialmente antocianinas, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y a proteger las células del cuerpo. Los arándanos también son una excelente fuente de vitamina C, fibra y otras vitaminas y minerales esenciales que promueven la salud cardiovascular, mejoran la función cerebral y apoyan el sistema inmunológico. Gracias a su versatilidad, pueden consumirse frescos, en jugos, postres o en recetas saladas, añadiendo un toque nutritivo y delicioso.

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - L’amande est un fruit à coque, recouvert d’une enveloppe verte et veloutée au toucher (le brou), qui sèche et éclate à maturité, laissant apparaître une noix. Quand les amandes sont décortiquées et séchées, leur peau est brune. VIJAYA vous propose une sélection d’amandes décortiquées ainsi que d’amandes émondées nature ou toastées, gorgées de soleil, pour répondre au mieux à vos exigences en matière de goût et de calibre. Elle est également proposée effilée ou en poudre, en Aides Culinaires. Référence:20111

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Pflanzliche Trockenextrakte, Prunus armeniaca, Spezifikation Pulver, Preis und Analysezertifikat auf Anfrage

"Iraanse pareltjes De amandel is het zaad van de amandelboom (Prunus dulcis) die van oorsprong groeit in Iran, maar tegenwoordig op heel veel andere plekken wordt gecultiveerd. De teelt van Amandelen De industriële oogst van amandelen vindt plaats door met een machine de amandelbomen te schudden, totdat de steenvruchten op de grond vallen. Daarna worden de steenvruchten verzameld, schoongemaakt en verder verwerkt. De amandel wordt vaak rauw of geroosterd gegeten, maar is ook een bestanddeel van diverse gerechten. Amandelen zijn verkrijgbaar in vele vormen, zoals hele amandelen, amandel granulaat en amandel poeder. Gezonde eigenschappen Amandelen Amandelen zijn rijk aan nutriënten zoals enkelvoudig onverzadigde vetten, magnesium, proteïnen en vitamine E, evenals vezels en fytochemicaliën"

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