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Semilavorato per Pane Scuro ai Multicereali e Semi Miscela ai cereali e semi, ricca di fibre, proteine e minerali per pane e panini rustici dalla mollica scura. Formato:25 kg Dosaggio:100%

Coadiuvante naturale che rilassa la maglia glutinica eliminando i fenomeni di ritiro, per impasti più modellabili e lavorabili. Formato:25 kg Dosaggio:1 - 2 %

Miglioratore per Ferma lievitazione con Lecitina Miglioratore dalle eccellenti performance, adatto a tutte le tipologie di impasti, anche in caso di surgelazione. Formato:10 kg Dosaggio:1%

Miscela per pizza alla soia per impasti ad alto assorbimento di acqua e lunghe lievitazioni, con un alto contenuto di proteine di origine vegetale. Formato:25 kg Dosaggio:100%

Semilavorato concentrato con 6 cereali, semi e germe di grano. Miscela ricca di fibre per la produzione dei classici taralli pugliesi. Formato:15 kg Dosaggio:50%

Preparato per cracker, grissini e snack gustosi, friabili e dal colore invitante. Ideale per impasti estensibili e macchinabili. Formato:25 kg Dosaggio:100%

Miglioratore per fermalievitazione, adatto a paste lievitate, pani prelievitati o precotti destinati alla surgelazione. Formato:10 kg Dosaggio:1%

Mix per pane e altri prodotti da forno alla zucca dal colore accattivante, gustosi, dai molteplici vantaggi nutrizionali. Formato:15 kg Dosaggio:100%

Mix con etichetta pulita per prodotti da forno al mais e semi di girasole, per una lavorazione agevole degli impasti, garanzia di stabilità e volume. Formato:10 kg Dosaggio:100%

Semilavorato per Pane Arabo all’Avena Miscela per pane arabo con fiocchi d’avena, gustoso, digeribile e aromatico. Formato:25 kg Dosaggio:100%

Coadiuvante a base enzimatica che stabilizza gli impasti, migliora la tolleranza e assicura un ottimo sviluppo Formato:25 kg Dosaggio:1,5 - 2 %

Semilavorato Clean Label per glassa alle mandorle per panettoni, colombe, veneziane e croissant. Formato:10 kg Dosaggio:100%

Miglioratore versatile, garantisce performance eccellenti in presenza di grassi, assicurando ottimi volumi e freschezza prolungata. Formato:25 kg Dosaggio:1 - 1,2 %

Assicura al prodotto finito elevato volume, morbidezza e una shelf-life prolungata, rafforzando la maglia glutinica. Formato:25 kg Dosaggio:1%

Semilavorato concentrato con etichetta pulita per snack salati e pani morbidi. Adatto anche nei processi che prevedono la surgelazione. Formato:10 kg Dosaggio:50%

Mix con farina e granella di soia tostata per snack gustosi, panini e bauletti di grande volume con crosta dorata. Formato:10 kg Dosaggio:50%

Semilavorato per la produzione del tradizionale dolce varesino al mais, Amor Polenta. Formato:15 kg Dosaggio:100%

Miscela per lo spolvero degli impasti per pizza. Evita l’appiccicosità degli impasti, riduce la formazione di polvere e la dispersione. Formato:10 kg Dosaggio:100%

Miscela per basi di pan di Spagna, rollè e torta margherita. Un preparato di facile utilizzo per un prodotto finito eccezionalmente soffic Formato:15 kg Dosaggio:100%

Semilavorato a base di lievito naturale di grano duro che permette la sostituzione di lievito fresco, miglioratori e le paste acide. Formato:1 kg Dosaggio:4%

Semilavorato per prodotti da forno, dolci e salati, alla canapa. Una miscela ricercata, nel rispetto di un’alimentazione sana e bilanciata. Formato:10 kg Dosaggio:100%

Semilavorato per pane con semi di chia, girasole e zucca. Per prodotti da forno energizzanti, ricchi di fibre, minerali e Omega-3. Formato:10 kg Dosaggio:50%

Mix per pane e prodotti da forno con curcuma e zenzero, semi di sesamo e papavero, dalle proprietà antiossidanti e depurative. Formato:10 kg Dosaggio:100%

Semilavorato concentrato per la produzione di pane scuro rustico, dalla mollica morbida ed elastica, ricco di cereali, mais estruso e semi. Formato:10 kg Dosaggio:50%

Mix per pane pugliese a base di semola rimacinata di grano duro e con lievito madre, per un pane dalla mollica elastica e freschezza prolungata. Formato:25 kg Dosaggio:100%

Semilavorato completo, dalla spiccata versatilità, adatto alla produzione di cakes, muffin e torte morbide. Formato:15 kg Dosaggio:100%

Semilavorato per panificati ai multicereali e semi provenienti da agricoltura biologica. Formato:25 kg Dosaggio:100%

Coadiuvante con etichetta pulita, senza emulsionanti, formulato con un complesso enzimatico innovativo che prolunga la freschezza. Formato:25 kg Dosaggio:1%

Semilavorato a base di lievito madre ed enzimi per una freschezza prolungata. Ideale per pani rustici e tradizionali dalla mollica elastica. Formato:20 kg Dosaggio:3 - 5 %

Semilavorato per la produzione di pane scuro e altri prodotti da forno ai 6 cereali, ricco di fiocchi e semi. Formato:15 kg Dosaggio:100%