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Pessac-Léognan Domaine De Chevalier (2017) - Domaine De Chevalier - BORDEAUX

Pessac-Léognan Domaine De Chevalier (2017) - Domaine De Chevalier - BORDEAUX

Nez très pur, intense et complexe. Pêche de vigne, abricot, mangue. Les fleurs blanches sont bien présentes acacia, sureau, aubépine et chèvrefeuille, souligné par de belles notes minérales de pierre à fusil Bouche charnue, riche et complexe, dominé par les saveurs de fruits blancs. Bonne fraîcheur et équilibre idéal Accord metvin viandes blanches, poissons, fruits de mer, fromages Vinification 3 à 5 sélections au gré de la maturité. Débourbage et fermentation en barrique. Fermentation directe en barrique, élevage du grand vin 18 mois en barrique (1/3 bois neuf) avec bâtonnage des lies. Œil:robe cristalline, or pale aux reflets verts Le conseil de l'œnologue:servir à 10-12°C Taux d'alcoolémie:13,5% Temps de garde:25 ans Conditionnement:Carton de 6 bouteilles de 75cl Domaine:Domaine de Chevalier Appellation:Pessac-Léognan Millésime:2017 Culture:Raisonnée Label:Appellation d'Origine Contrôlée
Languedoc Catherine St Juery - Vignerons D'Alignan Neffies - LANGUEDOC

Languedoc Catherine St Juery - Vignerons D'Alignan Neffies - LANGUEDOC

Languedoc Catherine St Juery - Vignerons D'Alignan Neffies - LANGUEDOC Conditionnement:Carton de 6 bouteilles de 75cl Domaine:Vignerons d'Alignan Neffies Appellation:Languedoc Millésime:2017 Culture:Raisonnée Cépage:Grenache Syrah Label:Appellation d'Origine Contrôlée
Languedoc Buffe Vent - Vignerons D'Alignan Neffies - LANGUEDOC

Languedoc Buffe Vent - Vignerons D'Alignan Neffies - LANGUEDOC

Languedoc Buffe Vent - Vignerons D'Alignan Neffies - LANGUEDOC Conditionnement:Carton de 6 bouteilles de 75cl Domaine:Vignerons d'Alignan Neffies Appellation:Languedoc Millésime:2018 Culture:Raisonnée Label:Appellation d'Origine Contrôlée
Pézenas Baltazar - Vignerons D'Alignan Neffies - LANGUEDOC

Pézenas Baltazar - Vignerons D'Alignan Neffies - LANGUEDOC

Dégustation La Robe est pourpre, intense et profonde, nuancé de grenat. Au nez, se dégage des notes de fruits noirs murs, de garrigue et d’olives. La bouche est ample, puissante et les tannins sont veloutés. Vinification Cette cuvée est issue d’un terroir Schisteux. Les raisins sont récoltés sur des parcelles à belle maturité et les vendanges sont réalisées à la main. Les cépages sont récoltés et vinifiés séparément. Accord metvin viandes rouges, gibiers, fromages, chocolat Conditionnement:Carton de 6 bouteilles de 75cl Domaine:Vignerons d'Alignan Neffies Appellation:Pézenas Millésime:2017 Cépage:Grenache, Syrah Culture:Raisonnée Label:Appellation d'Origine Contrôlée
Pessac-Léognan Domaine De Chevalier (2018) - Domaine De Chevalier - BORDEAUX

Pessac-Léognan Domaine De Chevalier (2018) - Domaine De Chevalier - BORDEAUX

Nez révèle lentement des parfums envoûtants de citronnelle, de feuilles de citron vert, de pamplemousse frais, de piment de la Jamaïque et de gingembre avec un noyau de citron frais et de pamplemousse Bouche micorsée à corsée, la bouche livre des couches audacieuses d'agrumes et d'épices avec une tension fantastique et une finale crayeuse Accord metvin viandes blanches, poissons, fruits de mer, fromages Vinification Après des vendanges manuelles et triées avec soin, la vinification se déroule en barriques de chêne avec environ 30% de bois neuf, avant un élevage dans les mêmes contenants de plus d'un an. Œil:couleur jaune paille Le conseil de l'œnologue:servir à 10-12°C Taux d'alcoolémie:14,5% Temps de garde:17 ans Conditionnement:Carton de 6 bouteilles de 75cl Domaine:Domaine de Chevalier Appellation:Pessac-Léognan Millésime:2018 Culture:Raisonnée Label:Appellation d'Origine Contrôlée