Produktai skirti chocolate (35)

Le savon à froid Chocolat à la découpe est naturel et répond aux exigences de la charte Bio Earth Durable. Il est saponifié à froid enrichi aux beurres de Cacao et de Noix de Coco, au Lait de vache du Perche, à l’huile de Colza et à la poudre de Cacao. La saponification à froid permet de concevoir des savons enrichis en huiles précieuses, parfumés aux huiles essentielles et complétés de nombreux ajouts naturels aux innombrables vertus. Ici le savon à froid Chocolat à la découpe n’est pas monté en température, il est soigneusement reposé pendant un mois et conserve ainsi les propriétés et bienfaits de tous ses ingrédients Le beurre de Cacao bio : Le beurre de Cacao bio est antioxydant (anti-âge), nourrissant et protecteur. Le beurre de Noix de Coco : Le beurre de Noix de Coco est très hydratant et soutient l’élasticité de la peau, idéal pour le soin des peaux sèches et abimées (gerçures, crevasses).

Carrés dégustation chocolat noir 70% de cacao. Afin de proposer des chocolats d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids net (G):100

Fourrage crispie riz soufflé, caramel et chocolat blanc de couverture pur beurre de cacao avec une pointe d’huile de colza pour assouplie la texture. Sans huile de palme. Avantages : Cet insert permet de marier les textures des entremets en créant du contraste : la mousse fondante avec le biscuit moelleux et l'insert crispie. Le riz soufflé toasté encapsulé dans le chocolat ne détrempe pas, il reste craquant et bruyant presque explosif et il apporte aussi une touche de légèreté. Applications : Prêt à l'emploi. S'utilise en insert dans des entremets et bûches format famille ou format individuel. En chocolaterie dans les intérieurs de chocolat bonbons ou boules truffes. En restauration dans des verrines desserts, dans un tiramisu et pour des décors assiettes. Pour assouplir la texture, le produit peut être chauffé quelques instants au micro-ondes puis étalé directement sur le fond de biscuit. Conservation : La conservation du produit dépend des conditions de stockage, se conserve 12 mois à compter de la date de fabrication. Dans son emballage d’origine bien fermé, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité (entre 10° et 25° C degrés / RH Max 70%). Sensible aux odeurs fortes. A consommer 3 semaines après ouverture. Conditionnement : Seau de 4 kg

Le savon à froid Chocolat est naturel et répond aux exigences de la charte Bio Earth Durable. Il est saponifié à froid enrichi aux beurres de Cacao et de Noix de Coco, au Lait de vache du Perche, à l’huile de Colza et à la poudre de Cacao. La saponification à froid permet de concevoir des savons enrichis en huiles précieuses, parfumés aux huiles essentielles et complétés de nombreux ajouts naturels aux innombrables vertus. Ici le savon à froid Chocolat n’est pas monté en température, il est soigneusement reposé pendant un mois et conserve ainsi les propriétés et bienfaits de tous ses ingrédients Le beurre de Cacao bio : Le beurre de Cacao bio est antioxydant (anti-âge), nourrissant et protecteur.

Carrés dégustation chocolat au lait 36% de cacao. Afin de proposer des chocolats d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids net (G):100

Tablette chocolat au lait 36% de cacao parsemée de noisettes, pistaches et amandes subtilement grillées. Ainsi que de raisins secs et écorces d'oranges confites. Afin de proposer des produits d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids net (G):150

Nos coffrets sont composés d'un assortiment de bonbons chocolat: pralinés, ganaches et pâte d'amande. Enrobés de chocolat noir 70% de cacao et chocolat au lait 36% de cacao. Afin de proposer des chocolats d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids net (G):200

Nos coffrets sont composés d'un assortiment de bonbons chocolat: pralinés, ganaches et pâte d'amande. Enrobés de chocolat noir 70% de cacao et chocolat au lait 36% de cacao. Afin de proposer des chocolats d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids net (G):300

Tablette chocolat blanc 32% beurre de cacao. Lait intense, riche en crème et modérément sucré. Afin de proposer des produits d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids net (G):100

Nos coffrets sont composés d'un assortiment de bonbons chocolat: pralinés, ganaches et pâte d'amande. Enrobés de chocolat noir 70% de cacao et chocolat au lait 36% de cacao. Afin de proposer des chocolats d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids net (G):500

Fourrage croustillant fruité à base de chocolat blanc de couverture pur beurre de cacao, de brisure de biscuit et de framboises déshydratées. Pour insert entremets, tartes, éclairs, glaces et intérieur chocolat bonbon. Sans huile de palme. Naturellement fruité et naturellement coloré avec des extraits végétaux. Avantages :Prêt à l’emploi, rapidité de mise en œuvre. Cet insert permet de marier les textures des entremets en créant du contraste : la mousse fondante avec le biscuit moelleux et l'insert croustillant. Adapté à la congélation et surgélation, reste bien craquant. Applications : Prêt à l'emploi. Pour assouplir la texture, le produit peut être chauffé quelques instants au micro-ondes puis étalé directement sur le fond de biscuit. S'utilise en insert, étaler directement le fourrage croustillant sur une base biscuit ou fond de tartelette ou fond de pâte à choux éclairs. En chocolaterie dans les intérieurs de chocolat bonbons ou boules truffes. En restauration dans des verrines desserts, dans un tiramisu et pour des décors assiettes. Conservation : La conservation du produit dépend des conditions de stockage, se conserve 12 mois à compter de la date de fabrication. Dans son emballage d’origine bien fermé, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité (entre 10° et 25° C degrés / RH Max 70%). Sensible aux odeurs fortes. A consommer 3 semaines après ouverture. Conditionnement : Seau de 1 kg et 4 kg

Glaçage à base de chocolat noir de couverture, couleur brun chocolat pour entremets, mousses, bavarois et glaces. Gélifié avec de la pectine de fruit. Avantage : Excellent goût de chocolat grâce à sa teneur élevée en chocolat de couverture. Texture stable permettant une découpe nette sur tous types de supports (dômes, bûches de Noël). Parfaitement adapté à la congélation et à la surgélation en gardant le même brillant. Peut être utilisé en ganache. Ne craque pas à la congélation. Applications : Prêt à l’emploi. Fondre à 45°/50°C au bain-marie ou au four micro-ondes en mode décongélation. Pour une brillance optimale, mixer avant utilisation et chinoiser. Étaler à la spatule en lissant d’un seul mouvement de palette ou couler sur l’entremets congelé (sans givre). Pour éviter la condensation sur le glaçage, sortir l’entremet surgelé quelques minutes avant de glacer. Conservation : A l’abri de la lumière et de l’humidité (R.H. max.70%), à une température comprise entre min. 4°C et max. 20°C. Sensible aux odeurs fortes. A conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les deux semaines après ouverture. Conditionnement : Seaux de 2kg, 5kg ou 14kg.

Praliné noisettes et amandes à tartiner. Afin de proposer des produits d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids Net (G):230

Tablette chocolat au lait 36% de cacao parsemée de noisettes grillées et sablées. Afin de proposer des produits d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids net (G):130

Assortiment de pâtes de fruits sans arômes ni colorants. Framboise, ananas, litchi, cassis, yuzu, fraise, abricot, pomme, griotte, mangue et kalamansi. Afin de proposer des produits d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids Net (G):220

Tablette chocolat lait pur origine Ghana 40% de cacao. Ce chocolat offre de belles saveurs de fruits rouges et de châtaignes enveloppées par un cacao puissant et des notes biscuitées. Afin de proposer des produits d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids Net (G):100

Tablette chocolat noir 70% de cacao parsemée de noisettes, pistaches et amandes subtilement grillées. Ainsi que de raisins secs et écorces d'oranges confites. Afin de proposer des produits d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids net (G):150

Tablette chocolat lait 36% de cacao. Chocolat au goût prononcé de cacao et de lait, et rehaussé par une pointe de caramel et des notes grillées. Afin de proposer des produits d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids Net (G):100

Pâte à tartiner onctueuse avec crêpes dentelles, riche en noisettes du Piémont. Afin de proposer des produits d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids Net (G):230

Tablette chocolat noir pur origine Sao Tomé 70% de cacao. Un chocolat riche en goût, avec des accents de fruits rouges et jaunes. Poids net (G):100

Assortiment de fruits secs et billes de céréales croustillantes chocolatés. Amandes chocolat noir, noisettes chocolat lait et dulcey, céréales croustillantes chocolat inspiration framboise. Afin de proposer des produits d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids net (G):200

Carrés dégustation chocolat au lait 36% de cacao, billes de céréales croustillantes enrobées de chocolat Dulcey. Afin de proposer des chocolats d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids net (G):100

Tablette chocolat noir pur origine St-Domingue 70% de cacao. Chocolat aux notes florales et fruitées et au goût très cacaoté. Afin de proposer des produits d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids Net (G):100

Tablette chocolat noir 70% de cacao parsemée de pistaches caramélisées. Afin de proposer des produits d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids Net (G):130

Tablette chocolat noir Ebène 71% de cacao. Chocolat fin et délicat, avec d'élégantes notes fruitées et aromatiques. Chocolat créé par la maison Bataille. Afin de proposer des produits d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids Net (G):100

Tablette chocolat noir pur origine Equateur 76% de cacao. D'une amertume puissante, ce chocolat offre une note finale fruitée et boisée, avec une très belle longueur en bouche. Afin de proposer des produits d'exception, nous choisissons les meilleurs matières premières. Poids Net (G):100

Tablette chocolat noir pur origine Sao Tomé 70% de cacao. Un chocolat riche en goût, avec des accents de fruits rouges et jaunes. Afin de proposer des produits d'exception, nous choisissons les meilleurs matières premières. Poids Net (G):100

Carrés dégustation chocolat noir 70% de cacao, billes de céréales croustillantes enrobées de chocolat inspiration framboise. Afin de proposer des chocolats d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids net (G):100

Tablette chocolat noir pur origine Pérou 70% de cacao. Chocolat noir biologique au goût fruité frais et amer, avec des notes boisées. Afin de proposer des produits d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids Net (G):100

Tablette chocolat noir 70% de cacao parsemée d'amandes caramélisées. Afin de proposer des produits d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Poids Net (G):130