100% Iberijos Gilių Šoninė – Be kaulų – 1,600 Kg - ŠONINĖS IR PEČIŲ CENTRAI (BE KAULŲ)
Centro de jamón deshuesado. Presenta un color rosado, un sabor excelente, un aroma profundo y grasa suave.
Piezas elaboradas artesanalmente, bajos en sal y con una curación entre 24-30 meses
Proceso de Elaboración: Despiece en caliente, enfriado, corte en v, salado, secado natural, reposo bodega y deshuesado.
Peso: 1,600 Kg
Condiciones de distribución y transporte: Si está envasado al vacío a temperatura inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC.
Proceso de Elaboración:Despiece en caliente, enfriado, corte en v, salado, secado natural, reposo bodega y deshuesado
Peso:1,600 Kg