Ekologiški Čičirėlių Miltai

Ką reiškia avinžirniai? Avinžirnis dar vadinamas garbanzo pupeliu. Avinžirniai yra labai populiarūs, ypač Viduržemio jūros regione, kur jie naudojami įvairiuose patiekaluose. Tai ankštinė kultūra, kuri buvo auginama Anatolijoje daugiau nei 8000 metų. Daugelį Anatolijos patiekalų galima pagaminti iš avinžirnių miltų, tokių kaip humusas, falafeliai, traškučiai ir kt. Šiandien daug avinžirnių vis dar auginama Turkijoje, tačiau dabar 70% pasaulinės gamybos yra Indijos rankose. Kaip sveiki yra avinžirniai? Avinžirniai yra turtingi baltymų, skaidulų ir mineralų, ir sukelia mažiau dujų nei kitos pupelės. Avinžirniai yra turtingi skaidulomis, kurios ne tik suteikia sotumo jausmą, bet ir skatina virškinimą. Dėl didelio maistinių skaidulų kiekio avinžirniai taip pat gali sumažinti cholesterolio kiekį. Avinžirniai taip pat turi vitamino E. Vitaminas E turi ląsteles saugančią funkciją ir yra žinomas kaip natūralus senėjimo procesą lėtinantis agentas. Ką galite daryti su avinžirnių miltais? Dėl baltymų ir skaidulų,…