Centro de jamón deshuesado de una pieza pulida por delante y por el tocino, con el cuero del codillo para una mejor sujeción y envasados al vacío. Metidos en una malla. Presenta un color rosa oscuro-magenta, un sabor intenso, un olor extraordinario, con diversas infiltraciones de grasa veteada, suave y brillante. Nuestros jamones se caracterizan por ser dulces (muy poco salados), por lo que están otorgados de un sabor delicado y con una curación entre 28 y 36 meses.
Proceso de Elaboración: Despiece en caliente, enfriado, corte en v, salado, secado natural, reposo bodega y deshuesado.
Peso: 1,600 Kg
Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a temperatura inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC.
Proceso de Elaboración: Despiece en caliente, enfriado, corte en v, salado, secado natural, reposo bodega y deshuesado
Peso: 1,600 Kg
Be kaulų kumpio centras. Jis pasižymi ryškia spalva, švelniu ir neprilygstamu skoniu, nepaprastu kvapu ir marmurinėmis riebalų juostelėmis. Rankomis g...
Ištempta ir elegantiška, su plona kanale. Ji pasižymi tamsiai rožine-magenta spalva, intensyviu skoniu, nepaprastu kvapu, su įvairiomis riebalų venomi...
Centro de paleta deshuesada de una pieza alargada y estilizada, de caña fina. Presenta un color rosado, un sabor excelente, un aroma profundo y grasa ...
Centro de paleta deshuesada de una pieza alargada y estilizada, de caña fina. Presenta un color rosa oscuro-magenta, un sabor intenso, un olor extraor...
Bešalčio kumpio centras. Jis turi rožinį atspalvį, puikų skonį, gilų aromatą ir švelnią riebalų tekstūrą.
Rankomis gaminamos dalys, mažai druskos, br...
Ištempta ir elegantiška, plona. Ji pasižymi tamsiai rožine-magenta spalva, intensyviu skoniu, nepaprastu kvapu, su įvairiomis riebalų venomis, švelni ...
Bešalčio kumpio centras. Jis turi rožinį atspalvį, puikų skonį, gilią aromatą ir švelnią riebalų tekstūrą.
Rankomis gaminamos dalys, mažai druskos ir...
Ilga ir elegantiška dalis, su plona kanapa. Ji pasižymi ryškia spalva, švelniu ir nepakartojamu skoniu, nepaprastu kvapu ir dryžuota riebalų struktūra...
Produktas pagamintas iš užpakalinės galūnės, nupjautos ties ischiopubine sąnario vieta, su koja ir kaulu, įskaitant visą osteomuskulinę dalį. Pirmyn i...
Ištempta ir elegantiška, plona. Ji pasižymi ryškia spalva, švelniu ir neprilygstamu skoniu, nepaprastu kvapu ir dryžuota riebalų struktūra. Rankų darb...
Ištempta ir elegantiška, plona. Ji turi rožinį atspalvį, puikų skonį, gilią aromatą ir švelnų riebalų kiekį.
Rankomis gaminamos dalys, mažai druskos i...
Ilgas ir stilizuotas gabalas, pagamintas iš smulkaus kanalo. Jis turi tamsiai rožinę-magenta spalvą, intensyvų skonį, nepaprastą aromatą, su įvairiomi...
Ištemptas ir elegantiškas, su plona kanapa. Jis pasižymi tamsiai rožine-magenta spalva, intensyviu skoniu, nepaprastu kvapu, su įvairiomis riebalų ven...
Se embute artesanalmente con Pimentón D.O de la Vera (Cáceres), también adobado con especias naturales y sin ningún tipo de conservantes, sal, ajo y o...
Ištempta ir elegantiška dalis, su plona kanapa. Ji turi rožinę spalvą, puikų skonį, gilią aromatą ir švelnų riebalų kiekį.
Rankomis pagamintos dalys,...
Be kaulų kumpio centras. Jis pasižymi ryškia spalva, švelniu ir neprilygstamu skoniu, nepaprastu kvapu ir marmurinėmis riebalų juostelėmis. Rankomis g...
Ištempta ir elegantiška, su plona kanale. Ji pasižymi tamsiai rožine-magenta spalva, intensyviu skoniu, nepaprastu kvapu, su įvairiomis riebalų venomi...
Centro de paleta deshuesada de una pieza alargada y estilizada, de caña fina. Presenta un color rosado, un sabor excelente, un aroma profundo y grasa ...
Centro de paleta deshuesada de una pieza alargada y estilizada, de caña fina. Presenta un color rosa oscuro-magenta, un sabor intenso, un olor extraor...
Bešalčio kumpio centras. Jis turi rožinį atspalvį, puikų skonį, gilų aromatą ir švelnią riebalų tekstūrą.
Rankomis gaminamos dalys, mažai druskos, br...
Ištempta ir elegantiška, plona. Ji pasižymi tamsiai rožine-magenta spalva, intensyviu skoniu, nepaprastu kvapu, su įvairiomis riebalų venomis, švelni ...
Bešalčio kumpio centras. Jis turi rožinį atspalvį, puikų skonį, gilią aromatą ir švelnią riebalų tekstūrą.
Rankomis gaminamos dalys, mažai druskos ir...
Ilga ir elegantiška dalis, su plona kanapa. Ji pasižymi ryškia spalva, švelniu ir nepakartojamu skoniu, nepaprastu kvapu ir dryžuota riebalų struktūra...
Produktas pagamintas iš užpakalinės galūnės, nupjautos ties ischiopubine sąnario vieta, su koja ir kaulu, įskaitant visą osteomuskulinę dalį. Pirmyn i...
Ištempta ir elegantiška, plona. Ji pasižymi ryškia spalva, švelniu ir neprilygstamu skoniu, nepaprastu kvapu ir dryžuota riebalų struktūra. Rankų darb...
Ištempta ir elegantiška, plona. Ji turi rožinį atspalvį, puikų skonį, gilią aromatą ir švelnų riebalų kiekį.
Rankomis gaminamos dalys, mažai druskos i...
Ilgas ir stilizuotas gabalas, pagamintas iš smulkaus kanalo. Jis turi tamsiai rožinę-magenta spalvą, intensyvų skonį, nepaprastą aromatą, su įvairiomi...
Ištemptas ir elegantiškas, su plona kanapa. Jis pasižymi tamsiai rožine-magenta spalva, intensyviu skoniu, nepaprastu kvapu, su įvairiomis riebalų ven...
Se embute artesanalmente con Pimentón D.O de la Vera (Cáceres), también adobado con especias naturales y sin ningún tipo de conservantes, sal, ajo y o...
Ištempta ir elegantiška dalis, su plona kanapa. Ji turi rožinę spalvą, puikų skonį, gilią aromatą ir švelnų riebalų kiekį.
Rankomis pagamintos dalys,...