Bulguro 1000g košė

<strong>Bulguras</strong> yra grūdų produktas, turintis daug naudingų medžiagų. Jis suteikia energijos veiklai, nes yra sudėtingų angliavandenių šaltinis, kuris lėtai išsiskiria į kraują. Jame yra ypač daug augalinio baltymo ir mažai riebalų. Nevirtos košės porcijoje yra net 12 gramų baltymų, 76 gramai angliavandenių, įskaitant 10-18 gramų maistinių skaidulų ir nereikšmingas riebalų dozes. Virti grūdai turi žemą glikemijos indeksą, kuris yra 46. Bulguro košė turi daug vertingų mineralų, naudingų sveikatai. Didžiausios dozės yra: kalio, magnio, fosforo, geležies, cinko, mangano. Bulguras yra vertingas B vitaminų šaltinis, kurie yra svarbūs tinkamam nervų sistemos funkcionavimui ir energijos gavimui iš suvartoto maisto. Be B vitaminų, Bulguras taip pat suteikia E ir K vitaminų dozę. Bulguro košė tinka diabetikams, nes turi žemą glikemijos indeksą.